Vremea extremă de iarnă a provocat întreruperi de curent în orașele din SUA și, printre numeroasele probleme care decurg din lipsa de electricitate, locuitorii neputincioși pot începe să-și facă griji cu privire la conținutul frigiderului lor. si congelator . Dar chiar dacă vremea rece s-ar putea să te fi băgat în această mizerie, nu presupuneți că poate fi și calea de ieșire. Experții sfătuiesc oamenii să nu pună perisabile sau alimente congelate afară, în zăpadă și frig, când aparatele lor sunt oprite.

Destul de interesant, Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară (FSIS) al USDA abordează această întrebare în mod direct pe site-ul său . „O furtună de zăpadă a doborât liniile electrice, pot să scot mâncarea din frigider și congelator în zăpadă?” se întreabă o întrebare frecventă.

FSIS are de fapt o listă de motive pentru care aceasta ar putea fi o idee proastă. Razele soarelui pot dezgheța alimentele chiar și atunci când aerul este înghețat de rece. Temperaturile exterioare pot varia oră în oră, potențial mai mult decât poate fi sigură pentru alimente. Și, desigur, „articolele perisabile ar putea fi expuse la condiții insalubre sau animalelor [care] pot adăposti bacterii sau boli .'

Deci ce ar trebui să faci? Din fericire, FSIS vă acoperă. În primul rând, nu intrați în panică. „Frigiderul va păstra alimentele la rece timp de aproximativ 4 ore dacă nu sunt deschise”, se arată pe site. „Un congelator plin va menține temperatura timp de aproximativ 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plin) dacă ușa rămâne închisă”. Asta duce la un alt sfat bun: nu deschideți și închideți ușa în mod inutil.

Dacă curentul va fi întrerupt pentru o perioadă, FSIS vă sugerează să „obțineți gheață uscată sau blocată pentru a vă menține frigiderul cât mai rece posibil”. Și aici este vremea rece poate sa veniți în ajutor: „Luați în considerare să profitați de temperaturile reci făcând gheață”, scrie agenția. „Umpleți gălețile, cutiile de lapte sau cutiile goale cu apă și lăsați-le afară să înghețe. Apoi puneți gheața de casă în frigider, congelator sau frigidere.

Între timp, FSIS are o mulțime de sfaturi despre cum să fii pregătit în cazul în care ți se întrerupe curentul. Sigur, asta s-ar putea să nu te ajute de data aceasta, dar acum poate fi un moment la fel de bun ca oricare altul să iei un pix și hârtie și să faci o listă de modă veche. Apropo de asta, au și o listă la îndemână cu ce să arunci și ce să păstrezi dacă alimentele tale refrigerate sau congelate nu și-au menținut temperatura. Puteți găsi toate aceste informații Aici .

cum să tăiați fulgii de zăpadă din hârtie

Această poveste a apărut inițial pe foodandwine.com