Dacă încercați să aruncați câteva kilograme, frigiderul dvs. este probabil aprovizionat cu multe fructe și legume - recomandarea multor experți în sănătate. Dar acum aflăm că ar putea exista o captură: un nou studiu sugerează că nu toate fructele și legumele au aceeași valoare nutritivă. De fapt, unele dintre aceste alimente sănătoase pot chiar împiedica pierderea în greutate.

Publicat în jurnal Medicina PLOS , studiul a analizat obiceiurile alimentare raportate de sine la 133.468 de bărbați și femei din SUA pe o perioadă de 24 de ani. După ajustarea pentru anumiți factori, cum ar fi fumatul și exercițiile fizice, cercetătorii au descoperit că, în timp ce mănâncă mai multe fructe și legume poate îmbunătăți starea generală de sănătate, anumite soiuri - fructe de pădure, mere, pere, tofu / soia, legume crucifere (cum ar fi varza de Bruxelles, varza și broccoli) și verdeață cu frunze - sunt mai benefice pentru pierderea în greutate. Pe de altă parte, legumele cu amidon, cum ar fi mazărea, cartofii și porumbul, pot determina de fapt oamenii să se îngrașe.

Înainte de a jura unele dintre aceste legume, autorii studiului explică faptul că, deoarece datele au fost raportate de sine și majoritatea participanților provin dintr-un grup demografic singular (adulți albi educați), este posibil ca rezultatele să nu se aplice tuturor. Cu toate acestea, în general, aceste descoperiri oferă noi îndrumări specifice alimentelor pentru prevenirea obezității, un factor de risc primar pentru multe condiții de sănătate care scurtează viața, au spus cercetătorii într-un comunicat.