În multe bucătării, plita și cuptorul pot fi găsite împreună într-un singur aparat esențial. Și în timp ce funcția plitei și a cuptorului se explică de la sine, este posibil să existe o parte a aparatului care te face să te zgârie cap: sertarul de sub cuptor. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre acest spațiu bonus și, în plus, cum să îl utilizați cel mai bine.

Pentru ce este sertarul de sub cuptor?

Înainte de a putea răspunde la această întrebare, mai întâi trebuie să vă dați seama ce fel de sertar aveți. Există două tipuri de sertare sub cuptor: un sertar de încălzire și un sertar de depozitare . Citiți mai departe pentru a afla despre diferențele dintre cele două și cum să determinați care dintre ele are cuptorul dvs.

Sertar pentru încălzire

Un sertar de încălzire este exact așa cum sună, un sertar care menține mâncarea caldă. În funcție de modelul cuptorului, există două moduri diferite de a verifica capacitatea sertarului. Mai întâi, localizați panoul de control al cuptorului. De multe ori, va exista o secțiune separată de butoane în cadrul panoului unde puteți controla temperatura din sertarul cuptorului. Sau, poate exista și un buton care controlează temperatura.

Dacă nu vedeți niciun control acolo, următorul loc de verificat este sertarul în sine. Unele sertare de încălzire au control pentru temperatură în sertar, care sunt vizibile numai când sertarul este deschis. Dacă aveți oricare dintre aceste opțiuni, atunci cuptorul dumneavoastră are un sertar de încălzire!

La ce poți folosi sertarul pentru încălzire?

Dacă cuptorul dumneavoastră are un sertar de încălzire, există o varietate de utilizări pentru acesta. Cu toate acestea, nu ar trebui să îl considerați o sursă suplimentară de gătit. În schimb, sertarele de încălzire ar trebui folosite doar pentru a menține alimentele încălzite. Asta pentru că temperatura sertarului de încălzire este limitată, așa că gătirea alimentelor pentru a-și atinge temperatura internă necesară este dificilă (și nu vrei să riști să te îmbolnăvești).

Temperaturile dintr-un sertar de încălzire vor varia în funcție de modelul cuptorului, așa că asigurați-vă că consultați manualul cuptorului pentru detalii specifice. Pentru un ghid aproximativ, GE are anumite intervale de temperatură :

Unele sertare de încălzire pot avea, de asemenea, capacitatea de a prăji alimentele. Vă recomandăm să nu folosiți broilerul pentru a găti alimente de la început până la sfârșit din cauza problemelor legate de temperatură, dar îl puteți folosi pentru a termina un fel de mâncare, ca și cum ați dori să obțineți o crustă de brânză. mac cu brânză la cuptor .

Sertarul de încălzire este perfect pentru a menține un fel de mâncare fierbinte în timp ce terminați de gătit restul mesei (ideal pentru zilele aglomerate de gătit precum Ziua Recunoștinței!). Poate fi folosit și pentru a demonstra aluat de paine , etapa in care aluatul creste pana se dubleaza. Oricum ai folosi sertarul de încălzire, este un spațiu la îndemână în orice bucătărie.

Sertar de depozitare

Dacă nu există controale de temperatură, atunci cuptorul dumneavoastră are un sertar de depozitare! Acest sertar de depozitare este locul perfect pentru a păstra ustensile de bucătărie, cum ar fi foi de copt, forme de brioșe sau chiar oale și tigăi. Indiferent ce alegeți să depozitați în sertar, asigurați-vă că este sigur pentru cuptor. Deși nicio căldură directă nu va fi canalizată în zonă, aceasta este încă situată sub cuptor, așa că o parte de căldură reziduală este obligată să se transmită. Evitați să depozitați lucruri precum folie de plastic, recipiente pentru depozitarea alimentelor și orice articol care s-ar putea deforma în timp din cauza căldurii.

Această poveste a apărut inițial pe eatingwell.com