Te-ai găsit vreodată sedus de un pepene uriaș, suculent, pe piață, doar pentru a fi lăsat la pământ de ce să faci cu el odată ce îl trageți acasă? Sigur, dimensiunea sa poate fi intimidantă, dar acesta nu este un motiv pentru a-l lăsa să zăbovească, aruncând spațiu în frigider. (Sau contracarați spațiul dacă nu sunteți sigur cu privire la modul de tăiere a acestuia ... Avem cel mai bun și mai simplu mod de a face asta aici ). Această bază de vară strălucește în atât de multe feluri de mâncare decât simpla salată de fructe. Taie-l! Grill-o! Rotiți-l în smoothie-ul de dimineață. De la salsa la spritzere, am trasat un plan de atac pentru a vă ajuta să profitați la maximum de fiecare centimetru dulce și suculent.

grafică prin design onethread

Dacă, prin ceva întâmplare, ar trebui să vă regăsiți și mai mult pepene galben, urmați aceste sfaturi generale de depozitare:

• Până când sunt tăiate felii, pepenii verzi întregi se păstrează cel mai bine într-un loc ușor mai rece decât temperatura camerei - cum ar fi un blat cu aer condiționat. Într-adevăr, cercetare a arătat că pepenii cu temperatura camerei conțin mult mai mulți antioxidanți și alți nutrienți decât omologii lor răciți.
• Odată ce un pepene verde a fost tăiat, încercați și utilizați-l în termen de 2 până la 3 zile. Odată cu trecerea timpului, frigul de la frigider va începe să descompună textura și aroma cărnii - deci este mai bine să încercați rețete care necesită bucăți ferme de pepene galben (cum ar fi salate sau pene de pepene la grătar) imediat. Rețetele care necesită piure de pepene galben (cum ar fi cocktail-uri, smoothie-uri și gheață) sunt perfecte pentru zilele următoare.