Doriți să mâncați mai sănătos și să economisiți mai mulți bani în 2020? Contrar credinței populare, aceste două lucruri nu se exclud reciproc. Este posibil să faci alegeri alimentare mai bune fără a cheltui o avere; trebuie doar să știi unde să cauți.

Să începem cu începutul. Începeți prin a găti mai mult acasă, deoarece lovește două păsări cu o singură piatră . Mâncărurile gătite acasă sunt atât mai hrănitoare, cât și mai accesibile decât să luați mâncare sau să mâncați în restaurante. Și, potrivit Julie Ramhold, un analist de consum din România DealNews , există câțiva pași simpli pe care îi puteți face pentru a mânca (și a cumpăra) ingrediente mai sănătoase și atunci când aveți un buget. Iată recomandările ei de top.

Articole corelate

1 Rezervați surse de proteine ​​mai ieftine.

În plus față de injectarea unei varietăți în dieta ta, sursele de proteine ​​mai ieftine îți oferă șansa de a fi creativ cu mesele tale. Da, piepturile de pui dezosate și fără piele sunt o opțiune sănătoasă - dar dacă optați pentru un pui întreg, este mai ieftin și vă oferă mai multe tăieturi cu care să lucrați. Puteți transforma sânii într-o salată, puteți folosi carnea coapsei pentru o supă sănătoasă și aruncați toiagele pe grătar. Practic, vedem totul, ceea ce poate transforma chiar și cea mai dură bucată de carne într-o masă fragedă, spune Ramhold.

Și dacă doriți mai mult decât carne, fasolea uscată și linte sunt surse excelente de proteine ​​și o modalitate ușoară de a îmbogăți supele și alte feluri de mâncare fără a cheltui mai mult. În timp ce participați, faceți ouă parte din listele obișnuite de băcănie. Sunt decent versatili și nu doar în alegerea dintre amestecate și prăjite: fac un plus excelent la salate, gustări sănătoase și mese ușoare, cum ar fi omletele, frittatas, huevos rancheros sau quiche.

LEGATE DE : 22 de rețete sănătoase cu conținut ridicat de proteine ​​(care au un gust de 10 ori mai bun decât un shake sau un snack bar)

Două Alăturați-vă unui CSA.

Când vă înscrieți într-un CSA, veți primi o cantitate garantată de produse proaspete pentru sezon și veți sprijini fermierii locali. Cum functioneazã? În mod obișnuit, membrii vor cumpăra o parte din recolta unei ferme la începutul sezonului și apoi vor primi o cutie săptămânală cu culturile în sezon pe care le cultivă. Acțiunile vă vor costa de obicei între 400 și 700 USD pe an, ceea ce nu este rău atunci când știți de unde provin produsele dvs., explică Ramhold. Vă recomandăm CSA-urile, deoarece acestea sunt o opțiune mai durabilă decât cea mai mare parte din ceea ce veți găsi la magazinul dvs. local, deoarece produsele provin de la fermieri locali. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a garanta mâncarea proaspătă pentru sezon și sunt o modalitate excelentă de a introduce noi tipuri de fructe și legume în dieta ta. CSA-ul nostru ne-a permis să încercăm lucruri precum cohlrabi, precum și să ne ofere acces la afine și muscadine proaspete în fiecare vară. Am primit, de asemenea, ouă proaspete în fiecare săptămână ca parte a cotei noastre și am putut încerca o varietate de dovlecei de iarnă, microgreen și cele mai bune roșii cherry pe care le-am gustat vreodată, adaugă Ramhold.

Pentru a economisi la taxa de acțiune puțin costisitoare, vă recomandăm să vă alăturați unui CSA cu prietenii sau vecinii. Probabil că vi se va oferi o mare cantitate de produse, așa că este inteligent să vă împărțiți cu alții dacă nu vă vedeți mâncând totul într-o cutie săptămânală (deșeuri alimentare!).

3 Cumpărați capse sănătoase în vrac.

Cluburile pentru depozite sunt o modalitate excelentă de a face stocuri de conserve, produse uscate și produse congelate - și a avea un stoc solid de articole stabile la raft acasă înseamnă că veți avea întotdeauna la îndemână opțiuni sănătoase. Și dacă trebuie să cumpărați cereale sănătoase în vrac, magazine precum Whole Foods și Earth Fare sunt opțiuni excelente, explică Ramhold. Deși alte articole pot fi scumpe, coșurile lor în vrac tind să aibă un preț comparabil. Amazon Prime Pantry este un alt loc inteligent pentru a căuta articole în vrac.

4 Pregătirea mesei.

Planificarea meselor poate părea un alt lucru de adăugat la programul dvs. deja ocupat, dar vă promitem că vă va face mult mai ușor să mâncați sănătos (și să mâncați în general). Ca punct de plecare, încercați să reformulați modul în care considerați pregătirea mesei. Nu înseamnă că trebuie să îți petreci întregul weekend gătind mâncarea și porționând-o. Mai degrabă, începeți prin formularea unui meniu la care să apelați în timpul săptămânii - un plan clar de acțiune (listă de cumpărături inclusă) face cumpărăturile și gătitul la domiciliu mult mai ușor, așa că veți începe să vă bazați pe fast-food și să luați mai puțin. Odată ce ați început să vă organizați programele de masă în avans, puteți să vă preparați loturi de cereale, legume și proteine.

LEGATE DE : 6 moduri geniale de a vă folosi oala instantanee pentru pregătirea mesei

5 Cumpărați la magazinele de alimente de specialitate (și pe culoare).

Mulți bucătari de casă ar putea crede că piețele și culoarele etnice sunt doar un loc minunat pentru a găsi ingrediente pe care alte magazine nu le pot transporta, dar depășește cu mult acest lucru. Condimentele pot fi ridicol de scumpe pentru o cantitate mică, dar cumpărând pachete și sticle la magazinele specializate de alimente, veți obține mult mai mult bani, spune Ramhold. Sunt, de asemenea, un loc excelent pentru a cumpăra capse de cămară în dimensiuni mai mari, cum ar fi orezul și fasolea, și adesea stochează produse delicioase la prețuri foarte accesibile, cum ar fi jalapenos proaspete, bok choy, coriandru, busuioc thailandez și multe altele, cu mult mai puțin.