Sărbătorile de iarnă sunt pline de mâncare și băuturi bune, iar Hanuka nu face excepție. La urma urmei, cine nu iubește pieptul de cădere sau latkes de cartofi perfect crocant cu sos de mere? Dar după un timp, aceleași alimente, an după an, pot începe să se simtă puțin ... învechite. Vestea bună este că nu trebuie să renunțați la aromele tradiționale Hanukkah pentru a le oferi o actualizare modernă. Există nenumărate moduri în care poți lua felurile de mâncare cu care ai crescut și le poți oferi propriul tău aspect unic - indiferent dacă asta înseamnă ajustarea pentru restricții dietetice, schimbarea condimentelor pentru un profil neașteptat de aromă pe un fel de mâncare familiar sau doar adăugarea câtorva componente noi pe partea de sus a unui vechi favorit.

Citiți mai departe pentru modalități prin care puteți deveni creativi cu masa dvs. Hanukkah, păstrând în același timp tradiția în viață.

Articole corelate

Amestecă-ți Latkes

Latke-urile de cartofi sunt mâncarea Hanukkah-ului prin excelență, dar de ce să nu le oferiți o mică reîmprospătare dulce cu înlocuitorul preferat de spud al tuturor: legumele rădăcină. Folosind un amestec de morcovi, păstârnac și sfeclă - plus ceapa tradițională și scallions -, deoarece baza latke face vasul mai ușor și subtil mai dulce, fără a sacrifica nimic despre acea crocantă crocantă, care țâșnește. Dacă observați ceva mai multă umiditate, asigurați-vă că stoarceți orice lichid în exces într-un prosop de vase. Acest lucru vă va ajuta să obțineți exteriorul crocant pe care îl căutați. Apoi, continuați cu rețeta în mod normal și pregătiți-vă pentru clătite ambalate cu legume atât de bine încât nimeni nu va prinde cât de sănătoase sunt de fapt.

LEGATE DE : Tocmai am descoperit cea mai ușoară rețetă Latke

Înlăturați Sufganiyotul

Sufganiyot sau gogoși umplute cu jeleu, sunt un aliment clasic Hanuka. Sunt genul de persoană care crede că singurul loc pentru jeleu este înfipt între pâine și unt de arahide, dar îmi place tradiția. Indiferent dacă sunteți sau nu un fan al gogoșilor de jeleu, puteți menține în viață spiritul sufganiyot cu un desert puțin mai modern (și delicios): budinca de pâine făcută cu compot de fructe. Bucăți de pâine moale, untă, cu unt, sunt înmuiate cu coniac, lapte, ouă și acoperite cu un amestec turt și dulce de fructe. Rezultatul? Un desert de sărbătoare fără îndoială, care va fi cu siguranță pe placul întregii familii.

Condimentează pieptul

Pieptul tradițional de sărbători va fi întotdeauna un favorit al fanilor. Combinația dintre carnea friptă și aroma aromată care pătrunde în casă pentru întreaga zi care duce la masa mare nu poate fi depășită. Păstrați în viață toate cele mai bune părți ale acestei tradiții de sărbători, în timp ce loviți lucrurile cu o crestătură făcând o pieptă condimentată cu Gochujang. Gochujang este o pastă de chili coreeană picantă și ușor dulce, care va duce profilul aromelor pieptului la un nivel complet nou, fără a copleși vasul. Serviți produsul finit versatil cu piure de cartofi clasic pentru cină, apoi refaceți resturile într-un taco acoperit cu kimchi (dacă există resturi, adică).

cum să curățați o scurgere de duș mirositoare

Încărcați-vă Latkes

Luați latke-ul standard și faceți-l puțin suplimentar cu toppinguri distractive. Posibilitățile sunt cam nesfârșite pentru ceea ce puteți aduna deasupra unei clătite de cartofi. Pentru o delicioasă delicioasă, încercați brânză de capră bătută, somon afumat și un strop de arpagic, un aioli cu usturoi și un strop de varză de Bruxelles ras sau faceți mini glisoare de latke. Aveți chef de desert special? Scufundați latke-urile în ciocolată topită, lăsați-o să se răcească și adăugați cu frișcă. Și pentru un tratament de dimineață, Benedict ouă latke nu poate fi bătut.

Modificați-vă Kugel

Când vine vorba de alimentația modernă (și de găzduire), am fi lipsiți de atenție dacă nu menționăm restricții alimentare. Este garantat că în jurul mesei tale de vacanță există cineva fără gluten sau fără lactate, și cum ar arăta o Hanuka modernă fără cazare? Kugelul tradițional este în mod normal un amestec solid de gluten, lactate, ouă și zahăr, coapte până la perfecțiune aburită într-o caserolă. Pentru a face acest lucru mai prietenos pentru cei cu restricții, alegeți o pastă cu panglică fără gluten (cum ar fi Banza) ca bază și sub cremă de caju pentru brânza tradițională. Pentru a face cremă de caju, înmuiați caju câteva ore în apă caldă și amestecați împreună pentru a crea o consistență netedă și groasă. Aruncați niște unt non-lactat împreună cu restul ingredientelor clasice (stafide, mere, scorțișoară ... salivare) și toată lumea se va putea bucura de acest tratament Hanukkah.

Transformați Gelt într-un cuptor pentru cookie-uri

Sigur, acele mici monede de ciocolată ștampilate cu dreidel și menorah sunt o bază pentru cele opt nopți de lumini. Dar chiar iubește cineva medalioanele simple de ciocolată pentru gustul lor? Faceți din gelatină un desert cu adevărat festiv și satisfăcător apăsându-le în prăjituri de zahăr și rostogolindu-le în zahăr colorat pentru un final dulce luminos și festiv la masă. Este un gust Hanukkah pe iubitul cookie de amprentă și sigur că va fi mulțumit de mulțime.