6 salate de iarnă cu produse în sezon

Articole corelate

Salată de creveți, escarole și fenicul cu sos de măsline Salată de creveți, escarole și fenicul cu sos de măsline Credit: Greg DuPree

Salată de creveți, escarole și fenicul cu sos de măsline

Frunzele verzi, ușor amare și verzi de escarolă fac crăpăturile perfecte pentru măslinele cărnoase, salate din pansament. Fenicul de andivă și anason adaugă textură și strălucire acestei salate de creveți.

Obțineți rețeta: Salată de creveți, escarole și fenicul cu sos de măsline

Salată de friptură și sfeclă Salată de friptură și sfeclă Credit: Greg DuPree

Salată de friptură și sfeclă

Sfecla vibrantă și fragedă este un contrast dulce cu bucățile de friptură cărnoasă din această salată uimitoare. Frunzele rupte de radicchio sunt ușor amare, dar se înmoaie cu iaurtul cremos. Nu zgârieți piperul proaspăt crăpat și pepitasele prăjite, care asigură un finisaj crocant.

Obțineți rețeta: Salată de friptură și sfeclă

Salată cu șapte straturi Salată cu șapte straturi Credit: Greg DuPree

Salată cu șapte straturi

Am transformat o baie clasică într-o salată reconfortantă și crescută pe care toată familia o va iubi. Există atât de multă aromă ambalată într-un singur fel de mâncare, încât nu veți ști unde să săpați mai întâi. Pansamentul ascuțit, condimentat de chimen este unul pe care doriți să-l continuați să stropiți totul. Serviți cu tortilla caldă pentru un bonus suplimentar.

Obțineți rețeta: Salată cu șapte straturi

Carne de porc crocantă și Bok Choy Larb Carne de porc crocantă și Bok Choy Larb Credit: Greg DuPree

Carne de porc crocantă și Bok Choy Larb

Această salată izbitoare cu o lovitură lovește toate notele potrivite cu carne de porc măcinată perfect rumenită și amestecul de suc de lime, care îl condimentează. Panglicile de morcovi curcubeu nu numai că adaugă o crocantă frumoasă (la fel și alunele sărate!), Dar arată și absolut frumoasă.

Obțineți rețeta: Carne de porc crocantă și Bok Choy Larb

Salată de grapefruit și Feta Fregola Salată de grapefruit și Feta Fregola Credit: Greg DuPree

Salată de grapefruit și Feta Fregola

Fregola este o pastă mică, prăjită din Sardinia, dar dacă nu o găsești, poți folosi cuscus israelian - foarte asemănător și la fel de delicios. Această salată, aruncată cu ceapă prăjită rapid, grapefruit proaspăt, feta salată și alune prăjite, va fi în rotație la cină toată iarna.

Obțineți rețeta: Salată de grapefruit și Feta Fregola

Varză de Bruxelles rasată și salată de varză cu dressing cremos Tahini Varză de Bruxelles rasă și salată de varză cu pansament cremos Tahini Credit: Greg DuPree

Varză de Bruxelles rasă și salată de varză cu pansament cremos Tahini

După sărbători și vin iarna am avut o mulțime de legume prăjite, în special varză de Bruxelles și varză ofilită. Pentru a-l schimba, am optat pentru lăstari ras și varză ruptă, crudă. Miso și tahini se reunesc pentru un dressing stelar, cremos, pentru a acoperi fiecare bucată din această salată. Înlocuiți tofu pentru pui dacă doriți o opțiune vegetariană.

Obțineți rețeta: Varză de Bruxelles rasă și salată de varză cu pansament cremos Tahini