O masă bună de salcam este magia de petrecere: este distractiv să te uiți și să mănânci, ușor de asamblat și, odată ce ai pus unul bun, ești pregătit pentru aperitive. (Beneficiu secundar: un platou destul de salcâm întotdeauna acumulează like-urile pe Instagram! Și se împerechează cu vin!)

Iată tot ce trebuie să știi pentru a pune împreună unul perfect.

LEGATE DE : Singura foaie de înșelătorie pentru împerecherea vinului și a brânzeturilor de care aveți nevoie

ce să cumperi unei femei care are de toate

Articole corelate

1 Stocați-vă cu o selecție solidă

Când cumpărați o placă de salcam, veți dori să obțineți trei până la cinci tipuri diferite de carne. Ca și în cazul unei plăci de brânză, încercați să amestecați culorile, texturile și aromele. De exemplu, coppa picantă, prosciutto cu unt, un cârnați sărate uscați, cum ar fi finochietta și bresaola crudă, fac o selecție bună. Căutați în apropierea secțiunii cu brânzeturi cârnați uscați întregi și carne pre-feliate în tăvi de plastic sau loviți tejgheaua.

cum să scapi de firele de păr încarnate de pe picioare

Două Dar cumpără doar ceea ce ai nevoie

Carnea vindecată poate deveni cam scumpă și nu este nevoie să treceți peste bord la cumpărare. Obiectivul este de aproximativ două uncii de carne de persoană, în total.

3 Felia este corectă

Adesea, aceste carne sunt bogate și sărate. Așadar, atunci când faceți cumpărături, rugați persoana de la tejghea să taie carnea cât mai subțire posibil. Dacă aveți un cârnați întregi uscați, tăiați cel puțin o treime din acesta înainte de a-l așeza pe tablă și poziționați un cuțit de împrăștiere în apropiere pentru ca oamenii să termine treaba.

4 Alegeți laturile perfecte

Acompaniamentele fac carnea să arate și să aibă un gust și mai bun, așa că ridicați câteva nuci, fructe uscate sau proaspete, măsline sau murături, plus unul sau două sosuri, cum ar fi muștar, miere sau tapenadă. Și nu uitați de pâine și biscuiți!

5 Luați în considerare strategia dvs. de servire

Acum sunteți gata să construiți! Vrei să folosești ceva mare și plat ca bază: o placă de lemn sau ardezie oferă un contrast frumos cu culoarea cărnii, deși ai putea folosi și un platou sau o farfurie mare. Veți dori, de asemenea, unul sau două castroane mici pentru acompaniamentele și sosurile dvs. - acestea vor adăuga interes vizual (plus aromă).

raportul amidon de porumb la apă pentru sos

6 Luați în considerare compoziția

Pentru început, aranjați bolurile mici descentrate și așezați carnea și acompaniamentele în jurul lor. Pe măsură ce lucrați, gândiți-vă la aspectul general: plasați elemente care nu sunt cărnoase, cum ar fi biscuiți, fructe și nuci, între diferitele tipuri de salcam și schimbați aspectul cărnii în sine. Adunați ușor felii individuale de prosciutto pentru a crea pachete ușor de mâncat, pliați felii mari de salam în sferturi și scoateți felii mai mici de felii de felii.

LEGATE DE : Ați servit șampanie totul greșit - Iată cum să o faceți corect

7 Pregătiți-l în avans

Nu vă fie teamă să faceți acest lucru cu câteva ore înainte de petrecere - doar acoperiți cu plastic și dați-l la frigider până când sunteți gata să serviți. (Cu toate acestea, mai mult de câteva ore și carnea ar putea începe să se usuce.) Adăugați orice fruct care ar putea să se rumenească, cum ar fi merele sau perele, chiar înainte de servire.