Stați, ați auzit că a fost oficial un întreg an de când a început pandemia? (Nimeni nu a întrebat niciodată.)

Într-adevăr, știm cu toții că stăm înăuntru și ne uităm la aceiași patru pereți de mai bine de 12 luni. Suntem *destul* conștienți de faptul că nu am călătorit, nu am mers la o sală de sport, nu am lucrat într-un birou care nu era la cinci metri de dormitoarele noastre sau nu am stat într-o mulțime de oameni într-un an. Nu există nicio posibilitate să nu fi observat că nu ne-am văzut familiile de foarte mult timp. Ah, și sunt foarte sigur că nu m-am schimbat din jambiere din martie trecut. Totuși, cel mai vizibil ~semn al vremurilor~ pentru majoritatea? Nevoia neîncetată, neîncetată și inevitabilă de a cumpăra, pregăti și găti alimente pentru întreaga gospodărie, zi de zi.

Am înțeles – chiar și cei mai fervenți bucătari nu mai scot aperitiv cu aluat și nu mai scot cu minuțiozitate paste de la zero. Pentru a vă îndrăgosti din nou de gătit (sau cel puțin pentru a simplifica suficient procesul, astfel încât ora cinei să stârnească bucurie din nou), începeți prin a citi ghid pentru vindecarea epuizării în bucătărie . Apoi, aprovizionați-vă cu unele dintre aceste alimente scurte care vor face pregătirea mesei fără probleme. De ce? Pentru că jumătate de zgârietură este încă tehnic de casă, iar dacă cumpărarea de produse pre-tăiate îți potolește anxietatea, te inspiră să mănânci mai multe legume sau îți oferă mai mult timp pentru a te uita în cele din urmă Bridgerton , suntem aici pentru asta. În timp ce multe comenzi rapide pentru mesele pre-pregătite sunt lipsite de calitate, aceste opțiuni sunt o problemă cumpărată din magazin (mai ales în perioadele de stres) și nu vă vor lăsa sau palatul tău înfometat de bucătar în jos.

Articole înrudite

Hummus

A face hummus de la zero este mult mai ușor decât îți imaginezi - doar aruncă năut, tahini, suc de lămâie, usturoi și condimente într-un blender și dă-le un vârtej - dar este, de asemenea, destul de inutil, mai ales atunci când te afli. Chiar și adevărații dependenți de hummus sunt de acord că multe dintre mărcile pe care le veți găsi la magazinul alimentar, de la Va sti la Hummus Ithaca , gust la egalitate cu cea făcută în casă.

Legume pretăiate și salată verde în pungi

Teoria mea despre asta: dacă există o comandă rapidă care te ajută să mănânci mai multe produse proaspete, ar trebui să o iei. Urăsc să tăiați morcovii, să mărunțiți varza sau să tăiați ceapa? Cumpărați-le pretăiate. Disprețuiți spălarea, uscarea și tocarea romainei? Căutați trusa Caesar ambalată. Nu este întotdeauna cea mai economică opțiune, dar dacă asta înseamnă că primiți porția recomandată de legume, este o achiziție inteligentă. Asigurați-vă că urmați protocolul adecvat pentru a vă păstra salata proaspătă, astfel încât să nu ajungeți să o aruncați înainte de a avea șansa de a o servi.

Crusta de plăcintă

Personal, cred că întinderea crustei de plăcintă este destul de liniștitor, dar nu aveți întotdeauna timp sau răbdare pentru aceasta, mai ales dacă oaspeții sunt pe drum și aveți de care aveți grijă pentru restul mesei. Crede-mă: dacă serviți o mulțime de plăcintă fierbinte cu mere, acoperită cu înghețată de vanilie, nimeni nu se va plânge (fie că crusta a fost făcută de la zero sau nu).

Sos de rosii in borcan

Nimic ( nimic ) este mai bun decât „sosul” de casă, dar dacă știi ce să cauți, vei descoperi că există sosuri de roșii la borcan care sunt șocant de decente. Secretul? Căutați produse de la a lui Rao sau Lucini . Sosurile lor de roșii sunt constant de înaltă calitate și delicioase. Data viitoare când sunteți stresat să serviți cina unei mulțimi, amestecați niște tăiței spaghetti cu una dintre aceste comenzi rapide pentru o masă ușoară și plăcută pentru mulțime.

Supă de pui

Cu excepția cazului în care aveți o grămadă de oase de pui, mirepoix și coji de parmezan care au nevoie de o casă, aș recomanda să cumpărați stoc sau ambele, în loc să mergeți pe calea bricolajului. Vă va economisi o mulțime de timp, plus stocurile cumpărate din magazin nu vă vor deteriora prea mult portofelul.

Pui la rotisor

Este draga pregătirii mesei dintr-un motiv: puii rotitori cumpărați din magazin pot fi folosiți în aproape orice fel de mâncare imaginabil. Și odată ce tăiați puiul, îl aruncați cu sos enchilada și îl coaceți în tortilla cu brânză în cuptor, nu veți simți diferența.

Pizza (în special opțiuni fără gluten)

Sunt doar eu, sau opțiunile de pizza congelată au trecut de la mediocre la șocant de bune? În special pentru cei care urmează o dietă fără gluten, unele dintre noile oferte din secțiunea de pizza congelată a supermarketului dumneavoastră vă schimbă viața. (Oricine a încercat vreodată să facă crusta de pizza GF DIY știe că nu este o sarcină simplă.) Opțiuni fără gluten precum Caulipower și Banza sunt asa de bună – crusta este nebunească-crocantă – nu ai ști niciodată că mănânci ceva atât de plin de proteine ​​și fibre. Pentru cei care pot tolera glutenul, caută produse din Pâine plată americană și păstrează acel proiect de pizza de casă pentru un weekend relaxat.