• Fii primul care evaluează și evaluează!

Un favorit Tex-Mex primește tratament cu salată.

cel mai bun demachiant pentru ochi sensibili

Galerie

Test rezumat rețetă

Când vrei aromele delicioase ale unei fajita într-un pachet mai ușor, aceasta este salata pentru tine. Friptura de flanc este o tăietură suculentă, perfectă pentru grătar rapid. Înainte de a găti, îl vei acoperi cu condimente de fajita - o combinație de pudră de chili și alte condimente precum boia de ardei, chimen și pudră de usturoi, printre altele. Apoi, vei pune friptura pe grătar alături de ceapă roșie și ardei gras amestecați și le vei amesteca cu romaine și un dressing acidulat de lămâie și smântână. Suplimentat cu avocado, rezultatul este atât bogat, cât și benefic pentru sănătate. Pentru a adăuga mai multă greutate mesei, serviți cu tortilla de făină caldă sau presărați câteva chipsuri de tortilla de porumb deasupra.

Ingrediente

• 1 2-lb. friptură de flanc
• 2 linguri condimente fajita
• 1 ceapă roșie, tăiată în ½-inch. runde
• 2 ardei gras roșii, portocalii sau galbeni, semințele și coastele îndepărtate, tăiați în sferturi pe lungime
• 2 linguri ulei de masline, plus mai mult pentru gratar
• ¾ linguriță sare kosher, împărțită
• ¼ cană smântână
• 3 linguri suc proaspat de lamaie (din 2 lime)
• 1 12 oz. pachet. inimioare de salata romana, tocate (8 cani)
• 1 avocado, feliat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți grătarul la mediu-mare (450°F până la 500°F) și ungeți ușor grătarele. Asezonați friptura cu condimente pentru fajita. Stropiți ceapa (încercați să nu o despărțiți în rondele) și ardeiul gras cu ulei și asezonați cu ¼ de linguriță de sare.

• Pasul 2

  Pune friptura pe gratar pe 1 jumatate de gratar; puneți ceapa și ardeiul gras pe cealaltă jumătate. Prăjiți, acoperit, până când friptura, ceapa și ardeii grasi sunt carbonizați profund, 5 până la 6 minute. Flip friptură și legume; grătar până când legumele sunt fragede și friptura este carbonizată și un termometru introdus în cea mai groasă porțiune înregistrează 135 ° F pentru mediu-rare, 5 până la 6 minute. Scoateți de pe grătar și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Tăiați friptura subțire împotriva bobului, înjumătățiți ardeiul gras în sferturi pe lungime și separați feliile de ceapă în rondele.

• Pasul 3

  În timp ce friptura se odihnește, amestecați smântâna, sucul de lămâie și jumătate de linguriță de sare rămasă într-un castron mare. Rezervați ¼ de cană de dressing pentru servire. Adăugați romaine la sosul rămas în bol și amestecați pentru a se combina. Serviți romaine îmbrăcată cu friptură, ardei gras, ceapă și avocado. Stropiți cu sosul rămas, dacă doriți.

Informații nutriționale