Pasul 1: Cumpărare

cea mai bună cremă bb de farmacie pentru ten mixt

Pentru cel mai dulce porumb, alegeți doar culese dintr-o fermă locală. Zahărul din porumb începe să se transforme în amidon în momentul culegerii urechii, deci cel mai proaspăt este întotdeauna cel mai bun. Căutați coji verzi întinse și vârfuri de mătase de culoare galben umed până la maro deschis. Când vă selectați porumbul, respectați-i pe colegii cumpărători și rezistați dorinței de a curăța cojile și de a inspecta boabele - nimeni nu vrea să cumpere aruncările uscate. În schimb, treceți-vă mâna de-a lungul exteriorului fiecărei coji: știuletul de dedesubt ar trebui să se simtă ferm și plin, fără niciun divot sau sâmburi lipsă.

Pasul 2: Shucking

Îndepărtați coca sau lăsați-o aprinsă - în funcție de preferințe. Un știulet scuturat se va îmbogăți cu pete frumoase de leopard crăpat, se va intensifica în dulceață și va avea un gust extra fumat. (Pentru a scutura rapid, îndepărtați apoi frunzele exterioare - apoi apucați ciucura de mătase deasupra și trageți în jos ferm. Periați știuletele scuturi cu ulei de măsline, deoarece untul poate arde.) Sau, înmuiați urechile neșirate într-un lighean cu apă timp de aproximativ cincisprezece minute înainte grătându-le întregi. Rezultatul va fi porumbul aburit, ușor afumat, proaspăt și plin.

Pasul 3: Grătar

Întoarceți-vă grătarul la o înălțime medie. Dacă v-ați scos porumbul, periați știuleții cu ulei de măsline, deoarece untul poate arde. Apoi, aruncați porumbul pe grătar timp de aproximativ 10 minute dacă este scuturat sau 15 dacă este întreg. Întoarceți știuleții des, asigurându-vă că stau paraleli cu grătarele, astfel încât să nu existe victime roly-poly.

Pasul 4: Condimentare și Topping

Indiferent dacă preferați porumbul tăiat sau tăiat cu unt, asigurați-vă că îl condimentați mai întâi cu sare și piper. Și, dacă vă simțiți creativi, încercați una dintre aceste alte variante de aromă:

• Păstrați-l simplu: unt, sare și piper.
• La sud de graniță: ulei de măsline suplimentar, suc de lămâie, coriandru tocat. Ia rețeta.
• Stil mexican: mayo, brânză cotija, praf de chili
• Unora le place fierbinte: sos de iaurt harissa (iaurt grecesc, suc de lămâie și harissa). Ia rețeta.
• Unt compus: unt, arpagic și sos fierbinte sau alte trei amestecuri
• Dulci și sărate: sos de soia, miere, semințe de susan prăjite