Este ziua 11 în întregime30 și încă aștept co-creatorul Melissa Hartwig să meargă prin Foarte simplu birou și dă-mi un fel de premiu pentru vitejia mea. Între timp, voi împărtăși ce înseamnă să nu ai grupuri alimentare importante (ca să nu mai vorbim, iubite), cum ar fi zahărul, cerealele, lactatele și leguminoasele, timp de aproape două săptămâni.

Zilele 10 și 11 sunt când cei mai mulți Whole30ers îl numesc renunțat . Vom numi aceste persoane Whole10ers (sau poate One-Third30ers?). În calitate de Whole11er, pot spune sincer că nu a fost ușor.

Iată ce are de spus Hartwig despre asta: va schimba modul în care gândești despre mâncare. Vă va schimba gusturile. Vă va schimba obiceiurile și poftele. Acesta va restabili o relație emoțională sănătoasă cu mâncarea și cu corpul dumneavoastră. Are potențialul de a vă schimba felul în care mâncați pentru tot restul vieții.

Oof. Asta este foarte mult să promiți unei persoane care a co-creat o înghețată cu șase opriri în Manhattan cu doar câteva luni în urmă. Dar, de dragul sănătății, provocându-mă, și acum al jurnalismului, m-am gândit să văd despre ce e vorba. Și marți trecute, colegii mei și colegii mei am decis să mergem împreună în această călătorie care schimbă viața.

Cheia? Pregătirea mesei și gătitul. Punctele mele slabe? Pregătirea mesei și gătitul. Combinat cu un zbor anulat și apoi reprogramat, prima mea zi pe Whole30 a necesitat câteva ture prea multe în jurul cafenelei noastre de la birou. Găsirea a ceva care nu conține zahăr adăugat (nici măcar miere!), Lactate sau uleiuri interzise (EVOO este noul meu prieten cel mai bun) adaugă câteva minute la fiecare scanare a meniului sau excursie la magazin alimentar.

ce face oțetul de mere pentru păr

Iată o defalcare a acestei călătorii care schimbă viața - schimbarea pre-viață:

Articole corelate

Ziua 1

Mi-am schimbat fulgii de ovăz zilnici cu două ouă fierte și fructe la micul dejun și am reușit să-mi fac propria salată compatibilă Whole30. Cu salatele (prânzul meu, la program), este important să luați în considerare pansamentul. Am ezitat să folosesc oțetul balsamic neetichetat al cafenelei noastre, mai ales după ce am vizitat magazinul alimentar și am găsit doar unul (!) Care nu conțin zahăr și sulfit. Și slavă Domnului pentru un mini-lanț de restaurante din New York, numit Westville, unul dintre restaurantele mele preferate. Acest restaurant oferă o farfurie de legume prăjite și o puteți comanda fără brânză sau unt și numai cu ulei de măsline. Aceasta a fost mica mea victorie incredibilă.

Ziua 2

M-am trezit dintr-un coșmar ... despre mâncarea orezului. M-am gândit cu adevărat să încep programul din nou, deoarece eram convins că am mâncat o bucată de cereale. Hartwig intrase oficial în ciclul meu REM.

Am urmat un plan similar pentru micul dejun și prânz ca în ziua precedentă și m-am bucurat de o banană cu unt de migdale, care este aproape cel mai apropiat de desertul pe care îl poate obține un Whole30er.

cum să faci o împletitură cu bule

Prietena mea Julia, care își documentează întreaga experiență Whole30 la Sănătate , și am încheiat ziua cu un curs la studioul de box Rumble. Era îngrijorată că voi prăbuși clasa mijlocie și, deși eram cu siguranță mai letargică decât de obicei, m-am simțit destul de puternic aruncând acele lovituri de unu-două. (Strigați către instructorul nostru Rob Sulaver , a cărui motivație a luat în considerare cu siguranță supraviețuirea mea).

Julia și-a sărbătorit ultima zi non-Whole30 cu McDonald’s, în timp ce eu mă bucuram de bulion de oase cu pui și zoodle dintr-un mic local minunat numit Springbone.

Ziua 3

În această zi nu există groază nocturnă cu privire la mâncăruri neînsuflețite, dar furtuna Bomb Cyclone din New York a provocat unele probleme. M-am deplasat la magazinul alimentar local și am luat ouă, pateuri de burger de curcan înghețate, spanac, kale și banane. Poate că a stat înăuntru și a lucrat de acasă toată ziua sau poate a fost faptul că am gătit de două ori (o ispravă pentru acest om provocat de culinară!), Dar eram gata să dorm la ora 19:00. Adaptarea la acest program m-a dezamăgit cu siguranță.

Ziua 4

În ziua a patra, eram atât de peste ouă. Sunt șocat că nu am visat despre acei băieți plini de proteine. Sunt funcționale și gustoase și conform, dar știi ce spun ei despre un lucru prea bun. Și, deși aveam toate intențiile de a urma cursul de yoga de vineri, nu mă simțeam suficient de energic pentru a curge.

cel mai rapid mod de a găti dovleac ghindă

Ziua 5

Până în acest moment, am evitat alimentele restricționate cu relativă ușurință. Am avut sprijinul colegilor mei în timpul zilei și, deși colegul meu de cameră este obsedat de Food Network, nu am avut dorința de a-mi arunca legumele la televizor ca Cupcake Wars servit ca zgomot de fundal. Dar apoi, dragul meu prieten m-a invitat la o cină.

Asta înseamnă vin. Și brânză. Și cel mai împietrit dintre toate, un coș de pâine.

Dacă vreunul dintre voi, cititori, încearcă vreodată acest lucru, vă recomand cu drag să aveți prieteni minunați care vă vor pregăti un fel de mâncare special pentru dvs. și provocarea dvs. alimentară cu întreținere ridicată. În timp ce s-au aruncat cu pui parmezan, am avut un pui la grătar frumos pregătit cu legume. Desertul a fost, de asemenea, o scenă. În timp ce se scufundau într-un tort uriaș de tiramisu, am sorbit cu seltzer. Cea mai ciudată parte a întregului lucru? Seltzerul de fapt simțeam ca un fel de delicatese. Hartwig’s It will change your taste, afirmație mi-a venit în cap.

Dar, fiind Whole30er-ul nu atât de perfect, sunt nevoie de ceva desert când am ajuns acasă. Soluția mea a fost să-mi împing câteva afine și caju în gură pentru a-mi satisface dulceața.

Ziua 6

Sfârșitul de săptămână a fost deosebit de dificil, deoarece nu aveam prezența fizică a colegilor mei și doream să stau cu prietenii. Draga mea prietenă (și, uneori, co-scriitoare) Hannah a fost dispusă să schimbe casa noastră preferată de clătite (Oh, ce mi-e dor de tine, Clinton St. Baking Company) cu Hu Kitchen paleo-friendly. Aveam o piure de legume rădăcinoase acoperită cu versiunea restaurantului de joe neglijent. Era destul de gustos și se simțea surprinzător de îngăduitor.

M-am trezit și eu într-un dilem ... în biserică. Acest program te face să te gândești atât de mult la etichetele nutriționale, încât de fapt m-am gândit la mine, Mâncarea gazdei la masă este conformă? (FYI, este. Hartwig spune, Dumnezeu> Întreg. 30) Amin.

Ziua 7-9

Sincer, nimic prea semnificativ, remarcabil sau schimbător de viață nu s-a întâmplat în aceste zile. A fost satisfăcător să ajung la marca de o săptămână, dar obiectivul meu principal pentru a doua săptămână a fost să mă întorc în rutina mea obișnuită de exerciții.

cel mai bun corector pentru cearcănele extreme

Senzația de energie scăzută se îndrepta încet și era timpul să ne întoarcem la sala de sport. Am început încet cu o clasă de bară în ziua a șaptea, apoi am alergat trei și patru mile în ziua a opta și respectiv nouă. Șocant, m-am simțit grozav în toate cele de mai sus. Cu toate acestea, până la sfârșitul zilei nouă, aveam nevoie de ceva cremos. Căsuța fără lactate a lui Forager Project pentru salvare (Serios, nu a fost rău!).

Ziua 10

Am decis să vizitez încă o dată Rumble, de data asta dimineața. Majoritatea antrenamentelor mele fuseseră după-amiază, așa că am vrut să văd dacă sincronizarea îmi va ajuta sau îmi va împiedica performanța. Și, în timp ce perioada de ajustare a prezentat unele situații digestive dificile, dimineața a fost un succes.

cadouri de ziua de nastere pentru fata care are de toate

Noaptea, prietenii mei găzduiau un eveniment caritabil de happy hour. A fost o ușoară bătaie de cap să savurez seltzer în timp ce împărțeau o sticlă de vin, dar asta nu m-a împiedicat să dansez la fiecare aruncare a lui Jackson 5.

Ziua 11

Deși încă mă răcoresc din punct de vedere tehnic în etapa de încetinire Whole30, mă descurc. Ambele Ai acest lucru! și Ce este în neregulă cu tine ?! textele au fost motivante și distractive. Dar acest lucru nu ar fi fost posibil fără colegii mei. De asemenea, trebuie să menționez că este un privilegiu să ai accesibilitatea și mijloacele de a cumpăra alimente conforme. Acest program îți testează cu siguranță abilitățile de voință și bugetare.

Glume, plângeri și vise despre orez deoparte, sunt nerăbdător să văd ce zile au în magazin 12-30. Sunt sigur că La Croix nu va înlocui niciodată un con de înghețată, dar acum știu că - contrar credinței populare - pot supraviețui fără el.

O puteți urmări pe Julia Naftulin acordându-vă @healthmagazine Povestea Instagram în fiecare joi din această lună și urmează @_jnaftulin pentru Instagramul ei zilnic de # whole30diaries.