De prea multe ori, ne aflăm cu o pofta nebună în noaptea târziu pentru un anumit aliment și nu ne putem confrunta cu ideea de a aștepta până când magazinul se deschide dimineața (sau de a părăsi canapeaua noastră confortabilă) pentru a-l satisface. În ultima vreme, mâncarea respectivă este mereu Comerciantul Joe’s Cauliflower Gnocchi.

Dacă ați fost vreodată în această poziție dureroasă sau ați citit hype-ul despre gnocchii demni de cult, dar nu aveți locația unui Trader Joe în apropiere (încă!), Noi v-am răspuns la rugăciuni. Realizarea copiatului Comerciantul Joe Găluște de conopidă nu ar putea fi mai ușor și este la fel de captivant, delicios și sănătos ca adevăratul lucru.

Iată de ce veți avea nevoie (acestea sunt ingredientele de pe ambalajul gnocchi TJ):

• Un cap de conopidă
• Făină de manioc (sau amidon de tapioca, dacă manioca nu este disponibilă)
• Amidon de cartofi
• Ulei de masline
• Sare

1. Gatiti conopida

Începeți prin tăierea capului de conopidă în florete, apoi transferați-le într-o oală cu apă clocotită și gătiți-le până când se înmoaie furculita, aproximativ cinci până la opt minute. După ce au terminat, strecurați-le și lăsați floretele să se răcească.

2. Se amestecă și se usucă floretele

ce să faci când e cald afară și te plictisești

Transferați conopida gătită într-un robot de bucătărie (sau un blender de înaltă performanță) și procesați-le până când formează un piure gros și cremos. Așezați piureul pe o cârpă de brânză și stoarceți cât mai multă apă posibil (asigurați-vă că conopida este rece la atingere sau vă puteți arde aici). Ar trebui să aveți aproximativ o ceașcă de piure de conopidă când ați terminat de extras umezeala din piure.

3. Formează-ți aluatul

Adăugați o lingură de ulei de măsline și o jumătate de linguriță de sare în piureul de conopidă și amestecați aceste trei ingrediente împreună. Apoi, puteți presăra în ¼ cană fiecare amidon de cartofi și făină de manioc. Se amestecă bine ingredientele umede și uscate - aluatul rezultat ar trebui să fie suficient de ferm și de gros pentru a se întinde pe blatul tău. Dacă încă se simte prea lipicios, puteți presăra o lingură suplimentară din fiecare făină până când este suficient de vâscoasă.

LEGATE DE : Nu-l părăsesc niciodată pe Trader Joe’s fără să apuc aceste 11 produse

4. Rulați și tăiați aluatul de gnocchi

Înfăinați bine blatul sau masa, apoi rulați secțiuni ale aluatului în suluri lungi, groase de 1 inci. Pentru a le tăia în bucăți individuale de gnocchi, pur și simplu folosiți un cuțit de bucătar sau un cuțit pentru a le felia în mușcături de centimetri. Puteți folosi un sertizor sau vârful unei furculițe pentru a face margini creste fanteziste, dar nu este necesar. Pe măsură ce tăiați, aruncați gnocchii pe o tavă de foaie sau o bucată de hârtie de ceară unul câte unul, asigurându-vă că nu se lovesc unul de celălalt (dacă o fac, se vor lipi).

5. Gatiti gnocchii

Cutia TJ’s oferă două opțiuni. Puteți fie săteți gnocchi în ulei de măsline la foc mediu-mare până când sunt rumenite și crocante, aproximativ 2-4 minute pe fiecare parte, sau le fierbeți în apă sărată (au terminat când plutesc până la vârf). Suntem parțiali la metoda de saltire, dar fierberea are ca rezultat gnocchi moi și gălbui.

De aici, le puteți condimenta cu ierburi proaspete, mult parmezan, pesto, marinara sau deloc. Pofta, stinsă.

LEGATE DE: 14 produse Trader Joe care îți vor schimba practic viața