Administrația pentru Alimente și Medicamente și Centrele pentru Controlul Bolilor investighează în prezent un focar larg răspândit de salmonella care este legat de ceapă întregă, proaspătă, furnizată de ProSource Inc. Tipurile de ceapă în cauză includ, dar nu se limitează la, jumbo, colosală, medie. , și ceapă dulce care a fost vândută la restaurante și magazine alimentare din întreaga țară. Până acum, focarul a dus la 652 de îmbolnăviri și 129 de spitalizări în 37 de state.

„Investigația de urmărire a FDA este în curs de desfășurare, dar a identificat ProSource Inc. (cunoscută și sub numele de ProSource Produce, LLC) din Hailey, Idaho ca o sursă de ceapă proaspătă și întregă potențial contaminată, importată din statul Chihuahua, Mexic”, Frank Yiannas, FDA Comisar adjunct pentru Politică Alimentară și Răspuns, a declarat într-un afirmație pe 20 octombrie.

LEGATE DE: 7 moduri simple de a evita intoxicațiile alimentare

„Până în prezent, acest focar a dus la 652 de îmbolnăviri la consumatori din subgrupurile de boli din SUA investigate în acest focar până acum sunt asociate cu restaurante și locații de servicii alimentare”, a adăugat Yiannas. „De aceea, pe măsură ce investigația noastră continuă, sfătuim restaurantele, comercianții cu amănuntul și consumatorii să nu mănânce, să vândă sau să servească ceapă roșie, galbenă și albă furnizate de ProSource Inc. care au fost importate din statul Chihuahua, Mexic din iulie. 1 până la 27 august, sau produse care conțin aceste cepe.'

Ceapa în cauză poate avea autocolante sau ambalaje care indică marca (ProSource Inc.) și țara (Mexic) în care au fost cultivate. Yiannas a mai remarcat că, deși încă nu a fost emisă nicio rechemare oficială, ProSource Inc. a fost de acord să recheme voluntar cepele. În plus, el a spus că FDA va continua să ofere actualizări pe măsură ce vor afla mai multe în timpul investigației lor de urmărire.

LEGATE DE: Acesta este ingredientul cel mai probabil să vă provoace otrăvire alimentară, spune un raport CDC

Deși nu au fost raportate decese până acum, focarul s-a extins pe mai mult de trei duzini de state. Următoarele state au fost afectate: Alabama, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Carolina de Nord, Dakota de Nord, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Carolina de Sud, Dakota de Sud, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Virginia de Vest și Wisconsin.

Datorită naturii larg răspândite a focarului, FDA sfătuiește consumatorii să întrebe dacă cepele pe care le servesc sau sunt vândute au fost furnizate de ProSource Inc. și importate din statul Chihuahua, Mexic. Dacă nu există nicio modalitate de a determina exact de unde provine ceapa, ar trebui să fie aruncată. În plus, cel CDC observă că consumatorii ar trebui să „spăle și să igienizeze orice suprafețe care ar fi putut intra în contact cu aceste cepe”.

LEGATE DE: Rechemarile de alimente au loc tot timpul – Iată ce trebuie să faceți dacă ați rechemat alimente în frigider

Potrivit CDC, consumatorii ar trebui să-și sune furnizori de servicii medicale imediat dacă prezintă oricare dintre următoarele simptome severe de salmonella:

• Diaree și febră mai mare de 102 grade
• Diaree de mai mult de trei zile care nu se ameliorează
• Diaree cu sânge
• Atât de multe vărsături încât nu poți menține lichidele
• Semne de deshidratare, inclusiv a nu urina prea mult, gura și gâtul uscat și senzația de amețeală când stai în picioare

De asemenea, CDC afirmă că simptomele salmonelei încep de obicei la șase ore până la șase zile după înghițirea bacteriei și că majoritatea oamenilor se vor recupera fără tratament în decurs de o săptămână de la îmbolnăvire. Cu toate acestea, salmonella poate fi deosebit de periculoasă pentru copiii sub cinci ani, adulții peste 65 de ani și persoanele cu un sistem imunitar slăbit.