Spuneți-le orice doriți - gurmanzi! Gastronauți! Foodies! - dar fascinant noi cercetări din laboratorul Cornell & Food, publicat în jurnal Obezitatea , dezvăluie faptul că consumatorii aventuroși merită, de asemenea, o nouă etichetă: sănătos .

Sfidând stereotipul de foodie ca foie-gras- și gălăgie univocă, sondajul național al preferințelor alimentare și de stil de viață a 502 de femei a arătat că participanții cu cele mai largi palate (mâncători care s-au tamponat în seitan, limbă de vită, Kimchi, iepure) , mămăligă și multe altele) s-au întâmplat, de asemenea, să fie mai activi din punct de vedere fizic și mai atenți la sănătatea dietei lor. Statistic, de asemenea, erau mai predispuși să gătească acasă sau să invite prietenii la o masă - un alt obicei care studii recente spectacolul joacă un rol cheie în menținerea unei greutăți sănătoase și a unei diete echilibrate (scuze din nou, mâncătoare pretențioase .)

Deci, cum pot cei mai puțin curajoși dintre noi să aplice aceste lecții în viața noastră de zi cu zi? Mâncarea de mâncare pare să nu fie că mâncarea de anghilă este garantată pentru a transforma pe oricine într-o mărime 6 - ci mai degrabă că un spirit de aventură, indiferent dacă este aplicat mâncării sau exercițiilor fizice sau divertisment, poate fi un ajutor puternic în prevenirea persoanelor care fac dietă să cadă în rodii nesănătoase.

Într-adevăr, într-o declarație după publicarea studiului, co-autor, Brian Wansink, director al Food and Brand Lab de la Universitatea Cornell (și autor al Slim by Design: Soluții de alimentație fără minte pentru viața de zi cu zi ), rezumă mesajul său la contoare de calorii astfel: „În loc să rămâi cu aceeași salată plictisitoare, începe prin a adăuga ceva nou”. Salata aia de fenicul și farro? Acești kimchi varză de Bruxelles? Wansink spune: „[Ei] ar putea începe o viață de aventură alimentară mai nouă, distractivă și sănătoasă.”