Băterea unui lot de mere de casă este modalitatea perfectă de a implica copiii în bucătărie. Veți petrece timp de calitate împreună făcând ceva distractiv - și îi veți entuziasma cu mâncarea pe care o gătiți și o mâncați în același timp. Această rețetă ușoară de mere de casă este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut cu copiii, deoarece este ușor și rapid și există o mulțime de moduri în care pot ajuta. Este fabricat într-un aragaz lent, dar se reunește la fel de ușor pe plită.

Înainte de a începe să creați cu copiii în bucătărie, este important să treceți peste câteva elemente de bază. În primul rând, asigurați-vă că toată lumea se spală pe mâini. Utilizați apă caldă și săpună și asigurați-vă că ați introdus spatele și palmele și între degete. Uscați mâinile cu un prosop de vase curat și țineți-l aproape de mâinile uscate în timp ce mergeți și ștergeți orice scurgeri.

Apoi, veți dori să configurați o stație de lucru ordonată. Veți avea nevoie de o tăietură - una mai mare decât orice lucru cu care lucrați - de dimensiunea unei foi de cookie. Creați o suprafață antiderapantă plasând un prosop de hârtie ușor umed sub scândură. Acest lucru îl menține în poziție și vă menține în siguranță în timp ce vă exfoliați și tocați.

Oh, și asigurați-vă că ajutoarele copilului dvs. pot ajunge la bordul lor confortabil. Luați un scaun, dacă este necesar, pentru a-i ajuta să se apropie. Vrei ca placa să fie corectă la nivelul buricului.

Veți avea nevoie și de un cuțit ascuțit . Contrar bunului simț, un cuțit ascuțit este de fapt mult mai sigur decât unul plictisitor. Cuțitele plictisitoare pot aluneca cu ușurință, ceea ce face ca tăieturile și tăieturile să fie mai probabil. Un cuțit ascuțit pentru copii este cel mai sigur pariu. Verifica asta set de cuțite pentru copii de la Opinel.

Un peeler în formă de Y este singurul alt instrument de care aveți nevoie pentru a începe. Suntem parțiali la aceste modele durabile dar ieftine de la Kuhn Rikon . Puteți configura chiar și o linie de asamblare: o persoană se decojeste, iar cealaltă cotletă. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să fierbeți merele doar cu puțin lichid. Sucul de mere sau cidrul sunt minunate, deoarece adaugă o aromă mai ușoară, dar apa funcționează la fel de bine. Adăugați puțin sirop de arțar sau zahăr brun sau lăsați-l neîndulcit dacă merele pe care le folosiți sunt cu adevărat dulci pe cont propriu.

Odată ce merele sunt drăguțe și fragede, le puteți zdrobi cu un tocător de cartofi sau, pentru sos extra neted, transferați merele fierte într-un blender sau robot de bucătărie și bateți până la omogenizare. Utilizați sosul de mere terminat (și răcit) pentru a face un tort tradițional de condimente sau o versiune cu aragaz lent sau mâncați-l cald, chiar din oală, cu o picătură de scorțișoară suplimentară. Păstrați resturile în borcane și păstrați-le la frigider până la 10 zile.