Există ceva mai vara prin excelență decât un coș de căpșuni proaspăt culese? Înainte de a mușca într-una dintre aceste bucăți suculente, totuși, veți dori să vă asigurați că vă curățați corect fructele pentru a vă asigura că dvs. și familia dvs. nu consumați murdărie, bug-uri sau substanțe chimice inutile înainte de a le coace într-un prajitura delicioasa de capsuni sau combinarea cu rubarba pentru placinta perfecta.

Singura dată când renunți la preparatul alimentar

În primul rând, nu vă spălați căpșunile până nu sunteți gata să le gătiți sau să le mâncați. Căpșunile au o calitate asemănătoare unui burete care îi determină să aspire cât mai multă umiditate posibil, ceea ce înseamnă că, dacă vă spălați fructele în prealabil și apoi le păstrați, acestea vor reveni mult mai repede.

LEGATE DE : 13 rețete dulci de căpșuni care au gust de vară

Nu te complica

Dacă cumpărați fructe de pădure organice de pe o piață a fermierilor sau dintr-o altă sursă locală, trebuie să le clătiți numai cu apă rece înainte de a le pune pe un prosop de vase sau un prosop de hârtie pentru a le usca. Apoi, sunteți gata să tăiați, să coaceți sau să vă trageți în gură.

Curățați-vă cu o spălare de oțet

Dacă vă cumpărați căpșunile de la magazin alimentar și, mai ales, dacă au fost cultivate în mod convențional folosind pesticide, va trebui să faceți încă câțiva pași înainte de consum. Căpșunile sunt una dintre cele mai puternic pulverizate culturi convenționale de acolo și doriți să reduceți la minimum cantitatea de pesticide pe care dumneavoastră și familia dumneavoastră o consumați. În plus, călătoria de la ferma mare la raftul magazinelor alimentare este una lungă, iar fructele de pădure au fost tratate de mulți oameni diferiți și expuși la condiții diferite. Inutil să spun că merită câteva momente suplimentare pentru a vă asigura că fructele sunt cât mai curate.

Pentru a obține murdărie și substanțe chimice suplimentare de pe fructele de pădure, umpleți un castron mare cu patru părți de apă până la o parte de oțet alb. Așezați boabele în castron astfel încât să fie complet scufundate cu spălarea cu oțet și înmuiați timp de 20 de minute. Clătiți bine fructele sub apă rece și uscați-le cu cârpă sau prosoape de hârtie. Nu vă faceți griji, nu va rămâne un indiciu de oțet în urmă - doar gustul dulce și perfect amăgitor al verii.