Tipul de mâncare: Caserola fierbinte
Sfaturi pentru transport: Ajungeți la o cutie de carton și la niște prosoape de baie sau de plajă, sfătuiește Molly Stevens, coeditor al celor 150 de cele mai bune rețete americane (Houghton Mifflin, 30 USD, amazon.com ). Așezați caserola în cutie și împachetați prosoapele rulate sau împăturite în jurul vasului, inclusiv câteva straturi dedesubt și deasupra, pentru a împiedica alunecarea și vărsarea lucrurilor. „Prosoapele ajută la menținerea mâncării calde”, spune Stevens. - Și dacă sucurile se scurg, prosoapele le absorb.

Tipul de alimente: alimente de dimensiuni mușcate
Sfaturi pentru transport: Începeți prin așezarea unui prosop de bucătărie pe o foaie de copt, spune Susan Gage, fondatoarea Susan Gage Catering, în Washington, DC. Aplicați prosopul pe foaie cu bandă (mascare, ambalare sau conductă va face), apoi aranjați obiecte individuale pe prosop. Apoi înfășurați bine toată foaia de copt cu folie de plastic. Pentru a împiedica alunecarea cearșafului pe tot portbagajul, Gage recomandă să o așezați pe un covor antiderapant (genul pe care l-ați folosi pentru a menține un covor în poziție).

Tipul de mâncare: Plăcintă
Sfaturi pentru transport: Dacă aveți de-a face cu o crustă de pesmet, inversați o placă de plăcintă goală deasupra plăcintei, apoi înfășurați o foaie mare de folie în jurul celor două plăci pentru a le menține împreună, sugerează Gale Gand, bucătar executiv și partener Restaurante Cenitare și Tru, în Chicago. Dacă aveți de-a face cu o crustă canelată, așezați o bucată de bandă dublă de spumă pe o foaie de copt, așezați plăcinta deasupra, inversați un castron mare deasupra, apoi lipiți castronul în loc, spune Gand.

Tipul de mâncare: feluri de mâncare reci
Sfaturi privind transportul: „Ziarele sunt o izolație foarte bună în jurul unui container mic de care trebuie să rămâi rece”, spune Fran McCullough, coeditor al The 150 Best American Recipes. Așezați obiectul sigilat într-o pungă izolată, un coș de lemn sau o cutie de carton și înconjurați-l cu benzi desenate mototolite (alunecați în niște pachete de gheață înghețate, dacă le aveți, pentru o măsură bună). Când ajungeți la destinație, aruncați hârtia udată de duminică pe grămada de reciclare.

Potluck Politics

Doar pentru că ați ajuns cu felul de mâncare desemnat intact nu înseamnă că treaba dvs. este terminată. Pentru a vă asigura că nu adăugați la nivelul de stres sau de stres din ultimul moment al gazdei dvs., aveți în vedere următoarele p & apos;

• Întrebați în prealabil câte persoane trebuie să vă hrănească felul de mâncare.
• Sosiți cu mâncarea la temperatura la care ar trebui să fie servită. Sunt șanse să se vorbească cuptorul, așa că călătoriți numai cu articole fierbinți, care au și un gust călduț.
• Aduceți rețeta într-un fel de mâncare adecvat. Dacă acest lucru nu este practic, sunați gazda cu o zi sau două în avans și întrebați dacă are un castron de dimensiunea potrivită. Dacă nu, aduceți unul cu numele și numărul de telefon înregistrate în partea de jos.