Adevăr: aproape la fel de interesant ca masa în sine este cunoștința de care veți avea resturi de vineri. După ce m-am trezit în zorii zilei pentru a examina vânzările online de Black Friday, nu există nimic mai bun decât să te scufunzi într-o a doua masă de Ziua Recunoștinței.

Și de ce nu ar trebui? Am petrecut ore întregi tăind, sotând, prăjind și coacând pentru a crea o masă fabuloasă pe care o așteptăm cu nerăbdare tot anul. În acest an, vă sugerăm să săriți peste tristețea umedă de microunde umplutură reîncălzită și faceți una dintre aceste delicioase rețete de Ziua Recunoștinței în schimb, cum ar fi plăcinta cu oală de curcan, pizza cu varză de Bruxelles sau dovleceii și cartofii dulci umpluți cu fasole neagră. La urma urmei, majoritatea lucrărilor sunt deja realizate. Ne onorăm mâncarea preferată a anului în mod corespunzător, deoarece schimbarea ingredientelor ne oferă scuza perfectă pentru a mânca din nou totul.

LEGATE DE : 20 de idei delicioase pentru resturile de piure de cartofi

Articole corelate

Pizza cu varză de Bruxelles cu lămâie și pecorino

Nu lăsați varza de Bruxelles prăjită să se piardă. Această pâine plată sezonieră hrănește o mulțime, ceea ce o face o opțiune delicioasă, ambalată cu legume, pentru brunch dimineața după masă.

Turcia Banh Mi

Aici, vă veți folosi curcanul rămas într-un delicios sandviș vietnamez cunoscut sub numele de Bahn Mi. Este realizat în mod tradițional cu carne de porc, dar această variantă este o modalitate inteligentă de a-ți folosi păsările rămase. Pur și simplu sandwich într-o baghetă prăjită cu și adăugați legume murate, maion cremos, ierburi proaspete și o mică stoarcere de Sriracha.

Curcan-dovleac Chili

Vremea rece ai poftă de mâncare confortabilă? Iată o modalitate extra-încălzitoare de a pune la curent restul de curcan: Chili de dovleac de curcan. Pur și simplu schimbați curcanul măcinat cu carne suplimentară din masa de vacanță - se va combina perfect cu fasolea, dovleacul și boia afumată.

Cartofi dulci umpluți de dovlecei și fasole neagră

Dimineața după o masă grea, veți fi recunoscători pentru acești cartofi dulci sănătoși, acoperiți cu fasole neagră și dovlecei proaspeți. Desigur, puteți alege, de asemenea, să le îmbrăcați cu smântână, brânză cheddar și chipsuri tortilla crocante.

Tort de dovlecei cu ciocolată cu înghețare de cartofi dulci

Desi gusturi îngăduitor, acest tort este ambalat cu ingrediente bune pentru tine. Baza prăjiturii este umplută cu cereale integrale și dovlecei proaspeți - ambele putând fi reutilizate din noaptea precedentă. Și glazura bogată de ciocolată este făcută aproape în totalitate din resturile de cartofi dulci. Geniu? Noi credem că da.

Turkey Pot Pie

Opțiunile sunt practic nelimitate aici. În plus față de curcanul suplimentar, această rețetă consumă cu ușurință resturile de legume fierte, cum ar fi morcovii, păstârnacul, fasolea verde, varza de Bruxelles, ciupercile, mazărea și dovleacul de iarnă. Am folosit morcovi, fasole verde și varză de Bruxelles în această versiune. Acest fel de mâncare consistent este o modalitate excelentă de a pune la lucru și restul de pui fript (în orice moment al anului).

Martini Pumpkin Spice

Dacă aveți un piure de dovleac suplimentar și / sau un condiment de plăcintă cu dovleac care vă încurcă bucătăria, lăsați acest Martini de dovleac să salveze ziua.

Vanilie Bean Dutch Baby With Cranberry Relish

Un bebeluș olandez aurit și pufos este o piesă centrală incredibil de ușoară și impresionantă pentru micul dejun sau brunch - și singurul echipament de care are nevoie este o tigaie robustă de 12 inci. (Ne place fonta.) Sfat: Aveți grijă să îmbrăcați numai partea inferioară a cratiței cu unt topit, deoarece obținerea untului pe părți va împiedica aluatul să urce pe părțile laterale ale cratiței. Și nici o privire! Deschiderea ușii cuptorului în timpul coacerii pune clătita dvs. la un risc major de dezumflare. Această versiune folosește gusturi de afine rămase, dar dulceața sau conservele preferate ar putea lua locul cu ușurință.

Salata Farro și Varza de Bruxelles

Aici, veți combina boabele rămase (orezul grozav, dar maro al farro, quinoa sau orzul funcționează) cu varză de Bruxelles crocante, semințe de rodie dulce și ricotta salata. Rezultatul? O salată de resturi de cereale satisfăcătoare, la fel de delicioasă pe cât de iertătoare.

Tagliatelle proaspete cu curcan Puttanesca

Puttanesca este un sos fulgerător, îndrăzneț, perfect pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Pentru un indiciu de condiment, încercați să adăugați un vârf de piper roșu zdrobit în sos înainte de a adăuga pastele. Deoarece roșiile proaspete nu sunt în sezon, puteți alege să le înlocuiți cu sosul marinara preferat cumpărat din magazin.

Rulouri de ouă de Ziua Recunoștinței cu sos picant de afine

Acesta este un mod distractiv de a folosi o varietate de resturi de Ziua Recunostintei. Aici, sosul de afine se umple pentru sosul de rață care este de obicei servit cu rulouri de ouă pentru a adăuga tang la vas. Orice amestec de legume tocate mărunt poate fi folosit în locul morcovului și varză de Bruxelles. Fii creativ!

Pierogii de curcan și cartofi cu frunze de salvie crocante

Acest fel de mâncare în stil polonez se adaptează la nesfârșit și ar fi la fel de gustos preparat cu piure de dovleac sau cartof dulce în locul (sau combinat cu) piure de cartofi. Aruncarea găluștelor cu unt rumenit și frunze de salvie crocante este simplă și delicioasă - totuși, dacă doriți ceva mai luxos, le puteți asocia și cu sos de curcan încălzit sau cu o păpușă sănătoasă de creme fraiche. Căutați foi de lasagna proaspete în secțiunea frigider a supermarketului.

Ouă de Ziua Recunoștinței Benedict

Umplutura și piureul de cartofi înlocuiesc brioșele englezești în această versiune post-Ziua Recunoștinței a clasicului brunch. Dacă familia dvs. servește spanac crem pentru Ziua Recunoștinței, acesta ar fi, de asemenea, un înlocuitor gustos pentru frunzele proaspete de spanac - doar reîncălziți-le ușor și așezați o păpușă deasupra cartofului și a umplut prăjiturile. Și, dacă a face ouă pocate pentru un grup sună puțin descurajant, folosirea ouălor prăjite sau însorite ar fi la fel de delicioase.

Briose cu unt maro și cartofi dulci cu pecan

Aceste brioșe delicate, subtil dulci, sunt o modalitate excelentă de a folosi piure de cartofi dulci de la sărbătoare. Dacă tot ce aveți sunt cartofi dulci fierți, tăiați în cuburi, pur și simplu puneți-i într-o pastă netedă înainte de a continua. Sfat: Untul brun dă brioșelor o nucă bogată.