Sezonul înapoi la școală este incontestabil haotic. Există cumpărături de rechizite școlare, cerințe noi (mai calde) pentru garderobă, apeluri de trezire suplimentare timpurii și o listă de spălătorie cu activități noi de care să vă faceți griji. Să nu uităm de preparatul mesei! Dar ambalarea prânzurilor pentru cei mici - și pentru dvs. - nu trebuie să se adauge la nivelul de stres sezonier. Potrivit Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, fondatorul Nutriție pentru lapte și miere (și mămică mândră pentru două fetițe), alegerea și pregătirea alimentelor sănătoase pentru ambalare este de fapt destul de ușoară. Iată sfaturile sale de specialitate pentru a vă asigura că toată lumea este bine hrănită în cel mai frenetic sezon dintre toate, le fall.
Păstrați lucrurile simple.
Din punct de vedere nutrițional, adică. Fie că este vorba de prânz pentru mine sau pentru copiii mei, întotdeauna acord prioritate fibrelor, proteinelor și grăsimilor bune. Aceste trei lucruri sunt cele care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil, a nivelului de energie ridicat și a burtelor pline. Când muști mai mult decât poți mesteca (la propriu), te pregătești pentru o zi permanentă de pizza. Nu este nevoie!
Pregătește-te din timp.
În timpul săptămânii, încercați să vă faceți propriile prânzuri cât mai ușoare pentru a ține pasul cu programele aglomerate ale copiilor dvs. Phipps recomandă să preparați cât mai multe fructe și legume în weekend, spălând și tocând lucrurile pentru săptămâna următoare. Voi tăia castraveți și ardei grași și voi spăla morcovi și afine. În fiecare zi, îmi împachetez o cutie de prânz cu fructele și legumele pe care le-am pregătit împreună cu niște brânză, ouă fierte tari, nuci și o baie cu muștar.
LEGATE DE : 6 moduri geniale de a vă folosi oala instantanee pentru pregătirea mesei
Hrănește-te și tu.
Ca mamă ocupată, este ușor să uiți de prânzul tău în timp ce te concentrezi asupra copiilor. Îmi place să-mi pregătesc propriile prânzuri în același timp când pregătesc prânzul copiilor mei, astfel încât să ne asigurăm că toată lumea este bine hrănită, spune Phipps. La ambalarea prânzurilor, încercați să aveți un fruct, o legumă, un cereale integrale și una până la două surse de proteine la fiecare masă. Toate acestea sunt excelente pentru a rămâne plini și mulțumiți, dar și beneficiul suplimentar al vitaminelor și mineralelor din fructe și legume este important.
Când aveți dubii, faceți sandvișuri de curcan.
Serios, atât de simplu. Când sunt făcute în mod corect, pot oferi cereale integrale, proteine și multă aromă. Întotdeauna aleg carnea de prânz fără nitrați atunci când le mâncăm. Și pentru a economisi timp, pregătesc toate componentele din timp și le pregătesc pentru asamblare dimineața. Copiii mei adoră puțin maiaua sau muștarul cu curcan, brânză și castraveți. De asemenea, îmi place să prepar salată de pui pentru a o folosi a doua zi ca o baie pentru biscuiți și legume. Două prânzuri săptămânale - gata!
Stai hidratat.
Este atât de important pentru hidratare în timpul zilei —Pentru micuți și părinți ocupați, în special. Dacă vă plictisiți cu apă simplă, încercați să preparați un lot de ceai cu gheață neîndulcit pe parcursul săptămânii, sugerează Phipps.
