Laptele de nucă de cocos a fost unul dintre acele ingrediente pe care le-aș cumpăra pentru a fi folosit într-o singură rețetă, iar apoi am sfârșit prin a pierde restul pe măsură ce lâncește în frigiderul meu fără a fi folosit. Acum, laptele de nucă de cocos a devenit un articol permanent pe lista mea de cumpărături și mă găsesc folosindu-l săptămânal în regimul meu de bucătărie și îngrijire personală.

În primul rând, câteva elemente de bază. Consumul de lapte de nucă de cocos se face prin mărunțirea cărnii de nucă de cocos și fierbere în apă până când se formează o pastă cremoasă, apoi se strecoară pentru a separa carnea de lichid. Laptele de cocos nu conține lactate în mod natural, ceea ce îl face un excelent înlocuitor pentru laptele obișnuit într-o multitudine de rețete. Are doar o aromă ușoară de nucă de cocos, așa că, chiar dacă nu îți place nuca de cocos, s-ar putea să descoperi totuși că poți folosi laptele de nucă de cocos în rețete fără să te deranjeze gustul.

LEGATE DE : 8 utilizări inteligente pentru uleiul de cocos (care sunt aproape prea bune pentru a fi adevărate)

Consumul de lapte de nucă de cocos este diferit de produsele din cutie pe care le găsești lângă laptele de migdale, care tinde să fie mai subțire și să aibă aditivi. Consumul de lapte ar trebui să aibă un singur ingredient: nuca de cocos. Dacă vedeți cremă de nucă de cocos, aceasta este porția cu lapte de nucă de cocos mai mare în grăsimi, separată din suc (denumită și apă de nucă de cocos). Acest lucru este diferit de crema de nucă de cocos, care conține zahăr adăugat și nu este la ceea ce ne referim atunci când vorbim despre conserve de lapte de cocos aici. Și încă ceva: nu vă deranjați să cumpărați lapte ușor de cocos. Practic, sunt doar lucrurile adevărate care sunt udate și puteți adăuga oricând apă dacă este prea groasă pentru dvs.

LEGATE DE : Care este diferența dintre laptele de cocos și crema de cocos?

cum se face o baie cu spumă cu gel de spălat

Acum, că suntem cu toții pe aceeași pagină despre elixirul magic care este laptele de cocos conservat, iată câteva moduri creative prin care puteți folosi această bază de cămară ieftină și de lungă durată.

cum se vinde mobila folosita online

Articole corelate

1 Băuturi congelate.

Laptele de cocos conservat adaugă cremă maximă băuturilor congelate, indiferent dacă sunt smoothie-uri sănătoase pentru micul dejun, milkshake-uri indulgente sau cocktailuri geroase. Puteți adăuga laptele direct din cutie, dar îmi place să fac cuburi de gheață din lapte de cocos și să le arunc în blender cu celelalte ingrediente ale mele pentru un bevvie cremos și gros. Trucul aici este să amestecați cutia de lapte de cocos timp de 30 de secunde înainte de a vărsa în tava cubului de gheață pentru a combina crema groasă, delicioasă de nucă de cocos cu apa de nucă de cocos. Lăsați să înghețe și scoateți cuburile oricând doriți să amestecați un amestec înghețat.

Când vine vorba de băuturi alcoolice, ramificați-vă dincolo de Piña Colada și încercați să folosiți lapte de cocos într-un rus alb sau orice cocktail cu rom. Unul dintre preferatele mele simple este laptele de cocos, romul, extractul de vanilie și un pic de zahăr. Agitați-vă sau amestecați-vă și bucurați-vă de o oră fericită cu senzații tropicale, chiar dacă stați doar în camera dvs. de zi.

Rețete de încercat:

• Smoothie cu lapte de cocos
• Smoothie Kale cu ananas și banană
• Golden Milk Ice Pops (încercați să le amestecați pentru un milkshake auriu. Sună ciudat, are un gust delicios).

Două Curry, supe și tocană.

Aceasta este poarta de acces a multor bucătari în lumea gătitului cu lapte de cocos conservat. Laptele de cocos adaugă bogăție și adâncime de aromă supelor, curry-urilor și tocanelor, iar conținutul său natural de grăsime îmblânzește condimentele de toate nivelurile, reducând căldura în timp ce păstrează aroma.

Laptele de cocos funcționează cel mai bine cu profiluri aromatice în stil asiatic, cum ar fi thailandezul sau indianul, dar este prezent și în multe rețete sud-americane. Fructele de mare și laptele de nucă de cocos sunt o combinație făcută în rai, așa că deschideți o cutie ori de câte ori faceți o tocană de fructe de mare (v-aș recomanda să încercați o tocană de scoică de nucă de cocos). Laptele de nucă de cocos este, de asemenea, un mod excelent, fără lactate, de a face cele mai cremoase supe de legume - doar scoateți lapte sau smântână pentru cantități egale de lapte de cocos.

Rețete de încercat:

oare șerbetul are lapte în el

• Curry de creveți cu cremă de cocos și mere
• Supă de pui brăzdată cu lapte de cocos și legume groase
• Curry de pui din sudul Indiei
• Supă de pui de cocos cu ardei iute și tei
• Supă cremă de conopidă (lapte sub cocos pentru smântână)

3 Cereale.

Boabele îmbibă aroma de nuci a laptelui de cocos, iar rezultatul final este o gură imposibil de cremoasă de orez, ovăz, quinoa sau boabele dvs. la alegere. Ai nevoie de ceva gustos la micul dejun? Încercați să utilizați lapte de nucă de cocos în ovăzul de peste noapte pentru o preluare răcoritoare a alimentului de bază. Dacă este puțin prea gros pentru gustul dvs., folosiți jumătate lapte de cocos și jumătate lapte de migdale, care are o consistență mai subțire.

În timp ce felurile de mâncare dulce pe bază de cereale sunt un produs natural, nu vă fie teamă să folosiți și lapte de cocos în părțile voastre sărate. Orezul cu nucă de cocos cu lămâie este patul perfect pentru pui sau pește la grătar și poate fi preparat prin simpla gătire a orezului în lapte de cocos, pufosind cu o furculiță și amestecând suc de lămâie și coriandru tocat. Am adăugat câteva vârfuri de sare pentru a echilibra dulceața ușoară a nucii de cocos.

Rețete de încercat:

• Budinca de orez cu nuca de cocos
• Cremă de grâu din lapte de cocos
• Cremă de orez de cocos

4 Coacere.

Consumul de lapte de nucă de cocos este o alternativă excelentă fără lactate atunci când coaceți prăjiturile, prăjiturile și brioșele preferate și poate fi utilizat într-un raport 1: 1 la înlocuire. Totuși, asigurați-vă că acordați atenție tipului de lactate în care doriți. Dacă rețeta necesită smântână grea, s-ar putea să doriți să luați mai multă cremă de nucă de cocos de pe vârful cutiei. Aveți nevoie de lapte cu conținut scăzut de grăsimi? Nicio problemă: trebuie doar să adăugați puțină apă în laptele de nucă de cocos plin de grăsime pentru a obține o consistență mai subțire.

Va trebui să rețineți că laptele de nucă de cocos adaugă o aromă foarte subtilă de nucă de cocos produsului dvs. finit, așa că, dacă coaceți ceva cu un profil de aromă care nu ar merge bine cu nuca de cocos, vă recomandăm să vă îndreptați. Cu toate acestea, am probleme cu gândul la un produs copt care să se ciocnească cu aroma de cocos. Ciocolată, fructe, caramel ... ce nu se asociază cu nuca de cocos?

Rețete de încercat:

cum se curata placile de tocat din lemn

• Tres Leches Trifle cu zmeură (cremă sub cocos pentru cremă grea)
• Tort Icebox cu ciocolată cu nucă de cocos și migdale prăjite
• Lemon Bars (cremă sub cocos pentru cremă grea)

5 Băuturi calde.

Acesta se explică destul de mult, dar cumva nu mi-a trecut prin minte până de curând. Încercați să utilizați lapte de nucă de cocos în cafea, ceai sau ciocolată fierbinte pentru o răsucire decadentă a băuturii zilnice la alegere. Am rămas acasă în ultimele câteva săptămâni și mi-a lipsit ocazional cafeneaua elegantă cu cafea, iar acesta este un mod minunat de a-mi păstra băutura de dimineață interesantă. Folosesc o spumantă de lapte pentru a asigura consistența netedă și deasupra nu plutesc bucăți de cremă de cocos.

Băutura mea preferată de seară în ultima vreme a fost o cană aburitoare cu lapte auriu. Încălziți laptele de cocos conservat pe plită și, odată cald, amestecați cu turmeric măcinat, ghimbir, scorțișoară și un pic de sirop de arțar. Ușor picant și dulce, este modalitatea perfectă de a vă relaxa la sfârșitul zilei. Puteți, de asemenea, să scoateți crema groasă de nucă de cocos de pe partea superioară a cutiei (pur și simplu nu vă agitați înainte de deschidere) și o bateți până aproape de orice cu o păpușă de cremă de cocos bătută.

Rețete de încercat:

cati ani poti avea sa stai singur acasa

• Ciocolată fierbinte cu lapte de cocos
• Pumpkin Spice Latte (lapte sub cocos pentru laptele integral)
• Fructe de padure si crema de cocos

6 Tratamente pentru păr și corp.

Dacă te-ai săturat de gustul laptelui de cocos, dar mai ai câteva cutii rămase în cămară, poți folosi elixirul cremos pentru a-ți hidrata părul și pielea. Laptele de cocos este o bază perfectă pentru o mască de păr pentru a vă menține firele moi și strălucitoare și miroase delicios, pentru a porni. Tratamentele pentru păr și corp sunt destul de ușor de biciuit acasă și pot fi făcute cu ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână.

Pentru a păstra lucrurile într-adevăr simple, puteți adăuga lapte de cocos direct din cutie în încuietori și lăsați să acționeze aproximativ 20 de minute (acoperindu-vă capul cu un capac de duș pentru a nu picura nucă de cocos peste tot). Te simți fantezist? Adăugați câteva picături de uleiuri esențiale. Dacă părul tău tinde să devină puțin gras, aplică masca doar la capete și evită rădăcinile.

Nucile de cocos au proprietăți antibacteriene care o fac, de asemenea, excelentă pentru îngrijirea pielii, curățându-vă porii în timp ce vă hidratează pielea în același timp. Combinați laptele de cocos conservat cu puțin săpun de castilă și miere pentru un detergent zilnic care vă va lăsa strălucitor.

LEGATE DE : Cele 8 cele mai bune alimente de mâncat pentru o piele cu aspect sănătos

Rețete de încercat:

• Tratament corporal cu orez, lapte de cocos și zahăr brun
• Tratamentul părului pe bază de avocado