Când ceasul bate la miezul nopții de 1 septembrie, toate condimentele de dovleac apar ca și cum ar fi din aer. În ultimii ani, nebunia de condimente de dovleac a atins noi niveluri de fervoare culinară, cu luciu de buze de condimente de dovleac, vinuri de condimente de dovleac, chiar și chipsuri de cartofi cu condimente de dovleac. Dacă ești condimentat din pofta de toamnă de dovlecei la jumătatea lunii septembrie, nu ești singur.

costul mediu al inelului de logodnă 2020

Acest lucru poate fi o surpriză pentru dvs.: condimentul de dovleac nu are o aromă reală de dovleac. În schimb, aroma pe care o asociem cu produsele coapte de dovleac este un amestec de scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare și ienibahar în rețetele de dovleac. În mod individual, fiecare dintre aceste condimente este destul de special, însă, împreună, creează o combinație caldă și furnicatoare care evocă pofta de nopți reci de focul de tabără și cămăși confortabile de flanelă.

LEGATE DE : Acestea sunt cele mai bune produse de dovleac pe care le veți găsi la Trader Joe în această toamnă

Toamna aceasta, explorați mai multe arome reconfortante ale sezonului, fără a vă îndrepta către cel mai faimos condiment legat de squash. Puteți alege dintr-o mulțime de gusturi infuzate în toamnă, care sunt la fel de bune ca (sau, îndrăznim să spunem, mai bune decât) condimentele de dovleac. Folosiți-le ca substitut pentru condimentul de dovleac în orice rețetă sau lăsați-le să servească drept inspirație pentru un nou gen de explorare a aromelor.

Condimente de zahăr brun

Demonii cu aromă dulce și picantă vor găsi mult de iubit într-o combinație de zahăr brun melasă-y și fie piper negru înțepător, fie cayenne lovită. Într-o aplicație sărată, o puteți folosi ca glazură de șuncă. Dacă îți plac lucrurile mai dulci, acest cookie condimentat folosește un pic de piper negru (împreună cu mirodenii mușcătoare, cum ar fi cuișoare și ghimbir) pentru o delicatese bogată, care este un material de desert de toamnă prin excelență.

Scortisoara de mere

Niciodată nu a existat un duo mai iconic (cu excepția poate a lui Sonny și Cher) decât mărul și scorțișoara. În toamnă, care este momentul maxim de culegere a mărului, puteți găsi o varietate de gustări de scorțișoară de mere și rețete care prezintă perechea, inclusiv clătite, mere de casă și latkes. Nimeni nu va refuza nici o plăcintă cu mere în toamnă. Puteți folosi chiar și aceste arome pentru a face un cidru de mere crescut, amestecat cu un pic de coniac sau rom condimentat.

cel mai bun produs pentru părul ondulat să se usuce la aer

LEGATE DE: 58 de rețete conservate de dovleac ușor de făcut

Chai

Veți recunoaște unele dintre acele arome iubite de condimente de dovleac într-un amestec chai. Este o combinație de cuișoare, scorțișoară și cardamom, dar atunci când este instalat în ceai, este încălzit cu ceai negru și un pic de lapte cremos pentru o băutură liniștitoare și reconfortantă care atinge locul poftei de cafea, dar straturi pe o cantitate mare de condimente . Amestecați un borcan cu condiment și țineți-l la îndemână pentru a amesteca în fulgi de ovăz, floricele, iaurt și multe altele.

Ghimbir

S-ar putea să asociați turtă dulce cu sărbătorile, dar ghimbirul picant și furnicant este de fapt un mirodeniu condiment de toamnă. Dă o nouă viață cookie-urilor, înviorează supa de dovleac și este chiar binevenită în feluri de mâncare sărate precum frecați de pui și găluște de porc. Ghimbirul proaspăt are ceva mai multă mușcătură decât ghimbirul uscat, măcinat, dar ambele umple un aliment cu vigoare și fermoar.

LEGATE DE: Știm că dovleacul are un gust grozav, dar este bine pentru tine?

cadouri grozave pentru mami

arțar

Înainte de a exista condimente de dovleac, era arțar. Este simbolul mâncării de toamnă și coloana vertebrală a multor preferate reconfortante de toamnă, cum ar fi Plăcinta de dovleac de arțar și piureul de cartofi dulci cu arțar. Chiar și cafenelele plasează latte de arțar pe meniuri chiar lângă PSL, iar barurile au găsit favoarea cocktailurilor cu arțar. Dar puteți folosi această sevă de copac dulce și cu mâncăruri sărate, cum ar fi somonul cu arțar și amestecurile de nuci dulci și sărate.

Pară

Instagramerii și bucătarii dornici pot să vină în livezile de mere când membrele copacilor devin grele cu fructe, dar livezile de pere sunt de obicei primele care intră în sezonul fructelor de toamnă, cu perioade de creștere primare între sfârșitul lunii august și octombrie. Un fruct clasic de toamnă, perele sunt suculente și dulci când sunt pe deplin coapte. De asemenea, se înmoaie ușor atunci când sunt coapte pentru o plăcintă cu pere sau încălzite o brânză la grătar . Pentru desertul final de toamnă, folosiți-le cu mere într-o galetă spectaculoasă în formă liberă.

Unt rumenit

Deși nu este un condiment, unt rumenit poate adăuga o aromă bogată la orice, de la piure de cartofi și o cină cu paste la cupcakes și batoane de lămâie. Când sunt fierte pentru a arde excesul de apă, solidele din lapte și grăsimea din unt se vor separa, iar ceea ce rămâne va începe să se întunece și să dezvolte arome bogate, de nuci. Untul face un drum lung cu untul rumenit, dar nu fi timid să îl folosești oriunde crezi că ar putea funcționa. Probabil ca ai dreptate.