• Fii primul care evaluează și evaluează!

Primul lucru pe care îl spui când mănânci acest fel de mâncare ar putea fi: Unde ai fost toată viața mea? Se dovedește că prăjiturile de crab și glisoarele sunt doar menite să fie împreună. Chirintele sunt usor de facut, datorita saratelor zdrobite, care tin amestecul impreuna. Un strop de oțet și o ploaie de capere saramate echilibrează carnea de crab sărată, în timp ce usturoiul atrage notele sărate. Servită între rulouri cu unt și felii de cartofi dulci alături, este o cină delicioasă care are un gust special. De fapt, s-ar putea să plănuiești data viitoare când vei face rețeta în timp ce mănânci. Serviți cu beri ușoare sau seltzer cu vârf de lime.

Galerie

Test rezumat rețetă

Ingrediente

• 12 uncii de cartofi dulci (aproximativ 2 medii), tăiați în ½ inch. pene
• ¼ linguriță sare kosher
• 3 linguri ulei de măsline, împărțit
• 1 kilogram de carne de crab proaspătă, culesă
• 18 biscuiți sărați, zdrobiți fin (aproximativ ⅔ cană)
• ⅓ cană maioneză
• 2 linguri otet de vin rosu
• 2 linguri capere nonpareil, tocate grosier
• 1 catel de usturoi, ras
• 8 chifle, împărțite și prăjite
• 8 frunze mici de salată Bibb
• 1 roșie, feliată subțire

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425°F. Aruncați felii de cartofi dulci cu sare și 1 lingură de ulei pe o tavă mare, cu margini; răspândit într-un singur strat. Coaceți până se înmoaie și se rumenesc, 25 până la 30 de minute.

• Pasul 2

  Între timp, amestecați ușor carnea de crab, firimiturile de biscuiți și maioneza într-un castron mediu până când se combină. Acoperiți și lăsați la rece timp de 15 minute. Se amestecă oțetul, caperele, usturoiul și 1 lingură de ulei într-un castron mic până se combină; pune vinaigreta deoparte.

• Pasul 3

  Formați amestecul de carne de crab în 8 (1½ inch grosime) chifteluțe. Se încălzește 1 lingură de ulei rămasă într-o tigaie mare antiaderență la foc mediu-mare. Adăugați prăjiturile de crab și gătiți, răsturnând o dată, până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

• Pasul 4

  Serviți prăjiturile de crab în rulouri prăjite cu salată verde și roșii. Stropiți cu vinegretă de capere. Serviți cu felii de cartofi dulci.

Informații nutriționale