Fructul dragonului, cunoscut și sub numele de pitaya, pitahaya și pere de căpșuni, este unul dintre cele mai frumoase tipuri de produse. Pielile lor roz strălucitoare, cu nuanțe de interior verde și alb, acoperite cu buline negre de semințe sunt un cadou uimitor pentru lumea #wellness (și fotografiilor alimentare pregătite pentru Instagram).

cel mai simplu mod de a curăța podelele din lemn de esență tare

Mai bine, au un gust uimitor. Fructele dragon sunt un fruct tropical originar din sudul Mexicului și din America Centrală - deși par exotice, mulți își compară aroma dulce și proaspătă cu pere și kiwi. Și ei sunt mega sănătoși. Fructele dragon conțin o cantitate decentă de fier, magneziu și fibre sănătoase pentru inimă.

Cum să mănânci un fruct de dragon

Fructele dragon sunt o bază delicioasă pentru bolurile de smoothie: doar înghețați carnea în bucăți și aruncați într-un blender cu niște bucăți de banane și apă de cocos. De asemenea, puteți mânca fructe de dragon pe lângă iaurt grecesc cu nuci de macadamia sau migdale prăjite sau serviți alături de mahi-mahi (se împerechează perfect cu peștele). Orice fel de mâncare pe care l-ați putea mânca cu mango, ananas sau alt fruct tropical este un joc corect.

Acum, că știi cum să te bucuri de fructele dragonului, să vedem cum să le cumperi, să le pregătești și să le păstrezi ...

Cum să culegi un fruct de dragon

Puteți găsi fructe de dragon pe tot parcursul anului, dar sezonul lor de vârf este vara până la începutul toamnei. Pentru a alege unul perfect copt și dulce, căutați o piele roz strălucitoare, uniformă. Este în regulă dacă există câteva pete pe exterior, dar fructele dragonului cu multe semne de culoare funky pe carnea lor pot fi prea coapte. Pielea ar trebui să fie puțin moale și delicată atunci când o apăsați cu degetul mare, dar nu moale. Dacă încă se simte ferm, lăsați-l să se coacă încă câteva zile.

de unde să obțineți recipiente pentru pregătirea mesei

Cum se taie un fruct de dragon

Ele pot părea intimidante („balaurul” provine de la solzii cu frunze de pe exteriorul lor), dar promitem că acest fruct este foarte ușor de mâncat. Așezați-l pe o scândură și tăiați-l în mijloc cu o cuțit ascuțit în lungime. Pentru a îndepărta pielea necomestibilă din interiorul dulce, rulați o lingură mică în jurul circumferinței interioare a pielii fiecărei părți pentru a le separa. Alternativ, puteți folosi cuțitul pentru a-l curăța, dar acest lucru vă împiedică să salvați castronul frumos și intact de coajă roz pentru servire. Odată ce pielea a fost îndepărtată, puteți să aruncați fructele dragonului sau să folosiți un balon de pepene galben pentru a face sferele dulci ale acestuia. Și dacă ambele opțiuni sună ca prea multă bătaie de cap, nicio problemă - puteți mânca carnea chiar din piele folosind o lingură.

Cum se păstrează un fruct de dragon

Ca și în cazul altor fructe, le puteți ține la temperatura camerei câteva zile, atât timp cât sunt netăiate. Odată tăiat, ar trebui să-ți mănânci imediat fructele de dragon sau să le păstrezi la frigider pentru o zi sau cam așa până când începe să se rumenească. Dacă doriți să încetiniți coacerea unui fruct de dragon netăiat, așezați-l într-o pungă de plastic și păstrați-l în frigider. Sunt predispuși să absoarbă aromele și mirosurile din alte alimente, așa că punga va ajuta la prevenirea acestui lucru.