Un focar de Salmonella multi-rezistent la medicamente, despre care se crede că este cauzat de produse crude din pui, a trecut prin 29 de state, a anunțat astăzi Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Focarul, care a infectat până acum 92 de persoane, a fost legat de o varietate de produse de pui crude din mai multe surse.

de ce este uleiul de cbd atât de scump

În CDC’s aviz de anchetă, organizația a declarat că tulpina focarului de SalmonellaInfantis a cauzat boli la 92 de persoane din 29 de state; 21 dintre acești oameni au fost spitalizați din cauza simptomelor lor și până în prezent nu au fost raportate decese. Bolile au început să apară pe 19 ianuarie, iar cea mai recentă apariție apare pe 9 septembrie. Simptomele, care încep de obicei la 12 până la 72 de ore după expunerea la bacterii, includ diaree, febră și crampe stomacale și pot dura patru până la șapte zile.

Majoritatea persoanelor infectate cu Salmonella se recuperează fără tratament, deși, în cazuri rare, sunt necesare antibiotice pentru tratament. Această tulpină specială de Salmonella a demonstrat rezistență la antibiotice multiple, ceea ce înseamnă că tratamentul poate fi mai dificil în cazurile severe.

LEGATE DE: 6,5 milioane de kilograme de carne de vită au fost amintite tocmai după un focar de Salmonella

Tulpina focarului a fost găsită în probe prelevate din hrană crudă pentru animale de companie de pui, produse din pui crud și pui vii, deși nu a fost identificat un singur furnizor de produse de pui crud infectate. Oamenii care s-au îmbolnăvit de Salmonella declară că au mâncat multe tipuri diferite de produse din pui din mai multe locații diferite. CDC spune că SalmonellaInfantis este prezentă la puii vii și la multe tipuri de produse crude din pui, ceea ce poate însemna că bacteriile sunt răspândite în industria puiului.

CDC nu recomandă în prezent ca consumatorii să evite consumul de pui. (Atâta timp cât acel pui este pregătit corespunzător, desigur.) Se recomandă consumatorilor să urmeze procedurile de siguranță a alimentelor atunci când pregătesc puiul, inclusiv spălarea pe mâini des, gătitul bine al puiului, nu hrănirea dietelor crude animalelor de companie și curățarea suprafețelor de preparare a alimentelor după gătit pui. (CDC nu recomandă clătirea puiului înainte de a-l găti.)

de unde să cumpăr o chiuvetă de fermă

Oamenii au fost infectați cu tulpina de focar de SalmonellaInfantis în următoarele state: Alabama, California, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nord Carolina, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Carolina de Sud, Tennessee, Texas, Virginia și Washington. Cel mai mare număr de boli raportate provine din Pennsylvania, unde au apărut 11 începând cu 15 octombrie.

LEGATE DE: Cum intră Salmonella în ouă?

cum să sculptezi profesional un dovleac

CDC și oficialii de sănătate publică și de reglementare continuă să investigheze focarul și să lucreze pentru identificarea sursei, iar Serviciul de inspecție a siguranței alimentelor al Departamentului Agriculturii din SUA monitorizează problema.