Wagamama a lansat seriale de gătit online în perioada de carantină în Marea Britanie.
Numit Wok de acasă, lanțul de restaurante vă arată cum să pregătiți unele dintre cele mai populare mâncăruri ale lor.
cum se determină dimensiunea inelului feminin
În acest scop, bucătarul executiv Steve Mangleshot oferă tutoriale pas cu pas despre cum să recreați acele rețete de bază din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Episodul 1 (miercuri, 8 aprilie) a prezentat faimosul curry de pui katsu al lui Wagamama. Așadar, iată cum să faci felul de mâncare!
- RAPID ȘI UȘOR: Jamie Oliver: Preparați pui cu tăiței din episodul 7 Keep Cooking and Carry On
Katsu de pui al lui Wagamama
Curry de pui katsu al lui Wagamama: Ingrediente
Pentru curry-ul katsu cu pui, veți avea nevoie de:
- 120 g orez
- 2 piept de pui fara piele
- 50 g făină simplă
- 2 ouă (bătute)
- 100 g pesmet
- 75 ml ulei vegetal
- 40 g salata
Sosul necesită următoarele ingrediente:
- 2-3 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 1 bucată de ghimbir (dimensiunea degetului mare)
- 1 lingurita turmeric
- 2 linguri praf de curry
- 1 lingură făină simplă
- 300 ml supa de pui sau legume
- 100 ml lapte de cocos
- 1 lingurita sos de soia
- 1 lingurita zahar
Cum se prepară curry de pui katsu
- Pentru a face sosul, tocați mărunt ceapa, usturoiul și ghimbirul. Prăjiți-le în ulei vegetal pentru câteva minute. Adăugați turmericul și pudra de curry în amestec. Se amestecă în mod regulat și se mai fierbe câteva minute la foc mic/mediu.
- Adăugați făina și amestecați, dând amestecului încă câteva minute să se gătească. Adăugați bulionul de pui/legume adăugând puțin și amestecând totul. Adăugați laptele de cocos și continuați să amestecați.
- La sfarsit adaugati sosul de soia si zaharul.
Curry de pui katsu al lui Wagamama
cel mai bun cadou de ziua de nastere pentru iubita ta
- Împărțiți pieptul de pui în jumătate, astfel încât să aveți 4 fileuri subțiri. Asezati feliile de pui in vasul cu faina, apoi in ouale batute si la final in pesmet.
- Adăugați 75 ml ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți fileurile de pui. Se prăjesc până sunt aurii și gătiți.
Curry de pui katsu al lui Wagamama
- Strecurați sosul de curry pentru a scăpa de orice bucăți. Fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Asezati orezul intr-un bol, feliati fileurile de pui, adaugati deasupra sosul de curry si serviti cu o salata in lateral.
URMĂȚI WOK-UL DE ACASĂ PE PAGINIILE DE SOCIAL MEDIA WAGAMAMA
ȘI PENTRU FREAKY CU NOI INSTAGRAM ȘI FACEBOOK
