O realitate dură: între ingredientele brute, mediul umed (și cald) și un număr nesfârșit de probleme de timp, bucătăria dvs. este un teren propice pentru bacterii. Anumite lucruri, cum ar fi buretele, scândura, coșul de gunoi sau canalul de scurgere sunt destul de evidente, deoarece sunt folosite pentru sarcini dezordonate - ștergerea deversărilor, eliminarea gunoiului, tăierea cărnii crude, așa ceva. Dar conform un studiu al National Science Foundation , niciunul dintre aceste locuri nu este de fapt în care locuiesc agenții patogeni care sunt cel mai probabil să ne dea boli de origine alimentară. De fapt, zonele pe care le-au identificat ca fiind cele mai afectate de bacterii din bucătăria noastră sunt locații de care abia știm. Eek!

Citiți mai departe pentru o doză de realitate de salubritate atât de necesară.

Sertare pentru frigider și sertare pentru carne

Acesta este surprinzător, deoarece un frigider care funcționează bine este singurul loc din bucătăria dvs. (naiba, casa dvs.) pe care vă puteți baza pentru a vă menține mâncarea la o temperatură suficient de scăzută - adică. sub 40 de grade - pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor potențial nesigure. Dar, din păcate, asta nu înseamnă că nu poate adăposti germeni. Potrivit NSF, sertarele mai clare au adesea urme de Salmonella , Listeria , bacterii și mucegai, și același lucru este valabil și pentru sertarul pentru carne (care prezintă, de asemenea, un risc ridicat pentru E coli contaminare). Pentru a curăța aceste compartimente, scoateți sertarele din frigider și ștergeți interiorul cu un burete sau o cârpă, detergent ușor și apă caldă. Clătiți și uscați cu un prosop curat. Faceți acest lucru o dată pe lună sau oricând vedeți o deversare în interior.

ce gust are drojdia nutritivă

LEGATE DE: Cum se organizează un frigider

cărți pentru cadouri de absolvire a liceului

Garnitura Blender

Cuvinte de trăit: Doar pentru că arata curat nu înseamnă asta este curat. Proba A? Baza blenderului. O greșeală obișnuită pe care o facem după sesiunea post-smoothie este curățarea doar a ulciorului și ignorarea garniturii sau a bucății subțiri de cauciuc menite să formeze o etanșare etanșă în jurul bazei blenderului. Acest obiect mic și aparent inofensiv a făcut din primele trei (!) Pe lista NSF a siturilor pline de germeni, în special pentru Salmonella, E. Coli , drojdie și mucegai. Pentru a-l curăța corect, cel mai important sfat este să dezasamblați mai întâi borcanul blenderului (garnitură, lamă, capac și bază), apoi puneți toate piesele în mașina de spălat vase. Dacă nu este sigur pentru mașina de spălat vase, spălați manual toate aceste piese separat în apă fierbinte și săpună și uscați-le înainte de a le remonta.

LEGATE DE : Cele 8 cele mai germinate articole din casa ta

Deschizătorul dvs. de conserve

Are mult sens când vă gândiți câte alimente diferite atinge un deschizător de conserve (... supă, ton, mâncare pentru pisici, să merg mai departe?) Fără a fi curățate bine între ele. Aruncați acest instrument în mașina de spălat vase după fiecare utilizare și, dacă este doar spălare manuală, curățați-l bine în apă fierbinte cu săpun și lăsați-l să se usuce la aer.

cel mai bun mod de a elimina sângele din îmbrăcăminte

Spatulele din cauciuc

E coli , drojdia și mucegaiul sunt toți locuitorii obișnuiți ai acestui aparat de bucătărie aparent inofensiv. Cel mai frecvent infractor este stilul de spatulă construit din două piese. Similar cu blenderul, mulți bucătari uită să îndepărteze componentele multiple la curățare, ceea ce permite bacteriilor potențial nesigure să trăiască și să crească în interior. Data viitoare, separați mânerul de cap și introduceți ambele jumătăți în mașina de spălat vase sau spălați manual și uscați la aer. Mai bine, aruncați-l pe cel germinativ și înșurubați o spatulă care este făcută dintr-o singură bucată de silicon. Acesta de la GIR nu are colțuri sau crăpături pentru ca germenii să locuiască (13 USD, amazon.com ).

Containere pentru depozitarea alimentelor

Nu doar containerul în sine, ci din nou, este acea garnitură mică, care este menită să vă păstreze recipientul etanș și etanș. Vorbește despre ironie! NSF a semnalizat această bucată de cauciuc ca teren de reproducere pentru S. almonella , mucegai și drojdie. Dacă recipientele dvs. sunt sigure pentru mașina de spălat vase, așezați baza și capacul în interior pentru curățare după fiecare utilizare și verificați manualul pentru a vedea dacă garnitura este detașabilă (dacă da, scoateți-o și adăugați-o și la mașina de spălat vase). Dacă vă spălați manual, curățați recipientul și capacul cu apă fierbinte cu săpun și acordați o atenție specială zonei din jurul etanșării și a oricăror caneluri unde capacul se atașează la recipient. Clătiți bine și lăsați să se usuce la aer.