• 5valori stele: 0
• 4valori stele: unu
• 3valori stele: 0
• Douăvalori stele: 0
• unuvalori stele: 0

• Citiți recenzii
• Adăugați o recenzie

• 1 Evaluare
• 1 Recenzie

Această rețetă de supă vegană este dovada că rețetele pe bază de plante pot fi la fel de aromate, dacă nu mai mult, ca și cele pe bază de carne.

Galerie

Test rezumat rețetă

Scânduri de tofu crocant se cuibăresc alături de tăiței de orez și panglici de smog elvețian într-un bulion de legume condimentat cu ghimbir, usturoi, tamari și anason stelat. Gândește-te la el ca la un fel de mâncare delicios, bogat în legume, care te va încălzi până la miez. Sfat profesionist: Păstrați această tehnică de tofu în buzunarul din spate pentru alte feluri de mâncare. Înmuierea scândurilor în tamari – în loc să stropiți exteriorul cu sare – condimentează fiecare mușcătură.

Ingrediente

• 7 uncii de tofu extra ferm, scurs, presat să se usuce și tăiat în 1 inch. bucăți
• ¼ cană tamari sau sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, împărțit
• 6 ceai
• 3 linguri ulei de susan prăjit, împărțit
• 6 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 2-in. bucată de ghimbir proaspăt, tocat fin (2 linguri)
• 8 căni de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
• 4 anason stelat întreg
• 6 uncii taitei vermicelli de orez
• 4 cesti de smog cu tulpina, tocata (din 1 buchet)
• Chili crocant, sriracha, orsambal oelek, pentru servire

Directii

• Pasul 1

  Aruncați tofu cu 2 linguri de tamari într-un castron puțin adânc. Tăiați părțile verde închis din ceai; rezervă. Tăiați subțire părțile verde deschis și albe de ceai verde.

  cum să pui genele magnetice

• Pasul 2

  Încinge 2 linguri de ulei într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați părți verzi deschise și albe de ceai verde, usturoi și ghimbir; gătiți, amestecând constant, până când este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați bulion, anason stelat și restul de 2 linguri de tamari; aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.

• Pasul 3

  Între timp, încălziți 1 lingură de ulei rămasă într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Scurgeți tofu, aruncând orice lichid rămas. Adăugați tofu în tigaie; gătiți, întorcând din când în când, până se rumenesc și crocanți, aproximativ 3 minute. Transferați pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.

  cât să plătească bacșișul livratorului ziarului

• Pasul 4

  Aruncă anasonul stelat din supă. Creșteți căldura la mediu-mare. Adăugați tăiței de orez și smog; gătiți, amestecând din când în când, până când tăițeii sunt fragezi, aproximativ 4 minute. Între timp, feliați subțiri părțile de ceai verde închis rezervate. Serviți supa acoperită cu tofu crocant și părți de ceai verde închis. Serviți cu sos chili.

Informații nutriționale