Avocado se numără printre cele mai perfecte alimente din lume. Sunt untos, foarte versatile - le puteți folosi pentru orice, de la salată de avocado la cartofi dulci, până la piureuri - și conțin o mulțime de grăsimi și fibre sănătoase pentru inimă.
Dar pregătirea unui avocado poate fi o sarcină alunecoasă, dezordonată. Urmați acești pași simpli pentru a face ca lucrul cu avocado să devină o briză - și să vă apropiați de guacamol. Și dacă trebuie să accelerați (sau să încetiniți) procesul de maturare înainte de a tăia, verificați cel mai simplu mod de a face acest lucru aici .
Iată cum să tăiem un avocado ca un profesionist.
LEGATE DE : Am încercat fiecare truc pentru a-l împiedica pe Guacamole să devină maro, iar acesta a funcționat cu adevărat
De ce ai nevoie
- avocado, castron de sticlă, scândură, cuțit pentru bucătar, lingură mare
Urmați acești pași
- Tăiați avocado în două. Folosind cuțitul unui bucătar ascuțit, tăiați avocado pe lungime până când simțiți că cuțitul a lovit groapa. Apoi rotiți avocado, menținând cuțitul constant, pentru a face o tăietură în jurul gropii. Răsuciți cele două jumătăți. Bacsis: Este cel mai sigur să faceți acest lucru pe o scândură.
- Scoateți groapa. Îndreptați cuțitul către groapă și loviți-l în el, folosind o forță suficientă încât cuțitul să nu alunece. Răsuciți cuțitul pentru a scoate groapa. Bacsis: Îndepărtați cuțitul cu degetul mare sau cu partea laterală a unui castron.
- Dacă tăiați cubulețe, marcați carnea avocado fără a străpunge pielea. Utilizați vârful cuțitului pentru a obține carne de avocado, făcând pătrate, apoi scoateți-l cu o lingură.
- Dacă tăiați, scoateți și tăiați. Pentru felii îngrijite, folosiți lingura pentru a slăbi pielea tot timpul și scoateți carnea întreagă. Așezați partea plată în jos pe tăbliță și tăiați-o cu vârful cuțitului.
