Best Poppers
Popperul în stil vechi, cu manivelă, câștigă mâna în jos (încercați Whirley-Pop cu șase litri, cu popcorn, cu 30 de dolari, amazon.com ). Este ușor de utilizat și de curățat și, în câteva minute, face ca floricelele să fie pufoase și crocante, nu masticabile. Trebuie să utilizați doar aproximativ o lingură de ulei pentru a face un lot complet de floricele (patru până la șase litri), deci are și un conținut scăzut de grăsimi. Dacă nu doriți grăsime, popper-urile sunt alegerea potrivită. Popperii de șemineu au un coeficient de romantism ridicat, dar tind să ardă atât sâmburii, cât și porumbul. (Somonul afumat este un lucru; popcornul afumat este altul.) Indiferent de popper-ul pe care îl utilizați, păstrați porumbul crud, descoperind tigaia imediat ce poppingul se oprește. Apoi, umezeala care scapă nu se va așeza din nou pe porumb și o va face udă.

Cele mai bune uleiuri
Uleiul de nucă de cocos sau de palmier îți oferă gustul floricelelor de film, din moment ce acele uleiuri de creștere a colesterolului au fost folosite exclusiv de teatre până în 1994. Atunci când Centrul pentru Științe în Interes Public a suflat capacul conținutului de grăsime din porumbul filmului - aproximativ 80 de grame de grăsime pentru o cadă mare. Pentru ceva mai puțin înfundarea arterelor, încercați uleiul de canola. Gustul său blând și curat nu copleșește aroma naturală a floricelelor și are un punct de fumat mediu spre înalt, deci există puține șanse de arsură. Este, de asemenea, ieftin. Cel mai important, uleiul de canola este scăzut în grăsimi saturate și bogat în grăsimi monosaturate, ceea ce ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL (rău). S-ar putea să doriți să încercați uleiul de măsline, un echivalent nutrițional al uleiului de canola, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi monosaturate bune și conferă floricelelor o aromă mai bogată, dar uleiul de măsline are un punct de fumat scăzut și tinde să ardă rapid. Porumbul și alte uleiuri vegetale nu oferă aceleași avantaje nutriționale ca măsline sau canola.

Cele mai bune sâmburi
Indiferent cât de mult sau cât de puțin s-au costat sâmburii de plită pe kilogram, testerele Real Simple au fost greu să spună o diferență de gust între cele mai populare mărci. (Toate boabele testate au fost gătite în butoaie cu 1 lingură de ulei la 1/2 cană de boabe.) Dar cu textura sa crocantă și delicată, floricelele din boabele proprii Newman erau ușor înaintea ambalajului. Săgeți Mills & apos; miezurile organice aveau cea mai puternică aromă de porumb, dar nu erau la fel de crocante precum Newman's Own.