Unele dintre rețetele mele preferate de Ziua Recunoștinței implică cartofi dulci: cartofi prăjiți prăjiți, supă de cartofi dulci curățați și o caserolă dulce acoperită cu nucă de cocos și nuci de pecan sau mini marshmallows. Dar rețeta mea preferată de cartofi dulci chiar acum este una care nu mă ține legată de bucătărie timp de o oră. Premiul pentru cea mai bună rețetă de cartofi dulci din 2018 revine acestui nou Mămăligă prăjită cu usturoi și cartofi dulci.

Mămăliga cu gătit rapid primește un impuls (hrănitor!) Cu adăugarea de cartofi dulci prăjiți și usturoi prăjit cremos. Nu este nevoie să adăugați smântână sau lapte pentru a obține o garnitură delicioasă de cartofi dulci. Și este nevoie de doar 20 de minute de timp practic pentru a realiza (cu adevărat!). Iată cum să o faceți:

Totul începe cu pornirea cuptorului până la o temperatură ridicată de 425 ° F. Păstrați folia de aluminiu pentru că nu va trebui să înfășurați cartofii în ea, dacă la asta sunteți obișnuiți. Pur și simplu puneți găuri peste fiecare cartof dulce, frecați cu ulei de măsline și puneți-le pe o foaie de copt. Apoi, tăiați și aruncați aproximativ ¼ inch de pe vârful unui cap întreg de usturoi suficient cât să expuneți cățelele din interior (așa faceți usturoi prăjit). Așezați capul de usturoi pe o bucată de folie și stropiți cățelele expuse cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Înfășurați capul de usturoi în folie, așezați-l pe foaia de lângă cartofi și înapoi în cuptorul fierbinte. Acum aveți aproximativ 45 de minute de timp liber până când cartofii sunt fragili și usturoiul devine dulce, caramelizat și cremos.

CONEXE: Usturoi prăjit și mămăligă de cartofi dulci

Odată ce cartofii și usturoiul au ieșit din cuptor și s-au răcit suficient pentru a se manipula, scoateți carnea din cartofi și strângeți cățelele din usturoi și amestecați-le împreună. Puneți-le deoparte în timp ce prăjiți niște frunze de salvie în ulei de măsline și bateți puțină mămăligă instantanee. Tot ce mai rămâne de făcut este să amestecați cartoful dulce și amestecul de usturoi prăjit în mămăligă împreună cu uleiul de salvie parfumat. Completați cu frunzele de salvie prăjite și săpați!

Iată-l: cea mai bună rețetă de cartofi dulci a anului, servită într-un mod neașteptat.

Asigurați-vă că cumpărați mămăligă instant, astfel încât să nu stați deasupra aragazului amestecând la nesfârșit până când fiecare mușcătură este delicată. Și dacă sunteți cu o lovitură de cartof dulce, rămâneți cald cu acest castron cu supă de tortilla de cartofi dulci și Kale sau pur și simplu schimbați dovleceii cu cartofi dulci în aceste irezistibile blondies cu rețetă de nuci de arțar.

ÎN LEGĂTURĂ: Cea mai ușoară și mai rapidă modalitate de a face cuptorul cu microunde un cartof dulce