• Fii primul care evaluează și evaluează!

Simplu, delicios și ușor: acesta este numele jocului cu acest fel de mâncare de miel cu mai multe gătite, cu arome din Orientul Mijlociu.

Galerie

Test rezumat rețetă

Veți începe prin a găti umărul de miel cuburi până când se înmoaie, care apoi formează baza pentru tacos. Fiecare este completat cu feta, aride de rodie (alias semințe), iaurt și mentă. Este o rețetă originală și delicioasă, care vine împreună cu doar 20 de minute de timp practic. P.S. Mielul este o bază bună pentru alte feluri de mâncare. Deoarece nu este foarte condimentat, se poate înclina în mai multe direcții. Serviți-l pe pita prăjite cu hummus și salată de castraveți și roșii sau transformați carnea mărunțită într-un sos de paste inspirat de ragù cu roșii și ardei iute.

Ingrediente

• 1 ½ kg friptură de umăr de miel dezosată, tăiată și tăiată în 2 inchi. bucăți
• 1 ½ linguriță sare kosher
• ¾ lingurita piper negru proaspat macinat
• 3 linguri ulei de canola, împărțit
• 5 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
• 1 ½ cani supa de vita
• 8 6 inchi tortilla de faina, incalzite
• Brânză feta mărunțită, arili de rodie, iaurt grecesc simplu cu lapte integral și mentă proaspătă tocată, pentru servire

Directii

• Pasul 1

  Asezonați mielul cu sare și piper. Selectați setarea de sotare pe un aragaz multiplu sub presiune (cum ar fi Instant Pot). Selectați setarea de temperatură ridicată, adăugați 2 linguri de ulei și preîncălziți timp de 1 până la 2 minute. Adăugați carnea de miel și gătiți, întorcând o dată, până când începe să se rumenească, 3 până la 4 minute pe fiecare parte. Apăsați pe anulare.

• Pasul 2

  Adăugați usturoiul și bulionul. Blocați capacul și rotiți mânerul de eliberare a aburului în poziția de etanșare. Gatiti la presiune mare timp de 45 de minute.

• Pasul 3

  Când gătirea s-a terminat, rotiți cu atenție mânerul de eliberare a aburului în poziția de aerisire și presiunea de eliberare rapidă. Folosind o lingură cu fantă, transferați carnea de miel pe o tavă de copt cu ramă tapetată cu folie de aluminiu, rezervând ½ cană de lichid de gătit. Maruntiți mielul în bucăți mici.

• Pasul 4

  Preîncălziți broilerul cu grătarul cuptorului la 6 inci de căldură. Aruncați carnea de miel cu ¼ de cană de lichid de gătit rezervat și 1 lingură de ulei rămasă pe tava de copt. Se fierbe până când începe să devină crocant, aproximativ 5 minute. Scoateți din cuptor; stropiți cu ¼ de cană de lichid de gătit rămas. Serviți mielul în tortilla, acoperite cu feta, aride de rodie, iaurt și mentă.

Informații nutriționale