După o săptămână deosebit de îngăduitoare (sau sezon sau an), ideea de a face o curățare ar putea părea atrăgătoare: nu consumați altceva decât sucuri pentru câteva zile și - presto! - sunteți mai sănătos. Potrivit companiilor care vând băuturi de curățat, regimurile lor vă pot ajuta să vă încadrați în blugi, să vă îmbunătățiți claritatea mentală, să vă îmbunătățiți starea pielii, să reglați digestia și, cel mai important, să eliminați toxinele din sistem - care este cheia, mergi la pretenții, la bunăstare.

Toxine, explicate

În fiecare zi, luăm substanțe chimice din alimente (cum ar fi coloranți și conservanți), apă (cum ar fi clorul) și aer (cum ar fi monoxidul de carbon). Toxinele se pot acumula în organism, provocând inflamații și un sistem imunitar slăbit, spune Susan Blum, MD, fondatorul și directorul Blum Center for Health, o unitate medicală integrativă din Rye Brook, New York. Acest lucru ne poate face mai susceptibili la boli cronice, cum ar fi durerile de cap, artrita și astmul, fără a menționa bolile de inimă și cancerul. Ficatul, rinichii și colonul nostru sunt concepute pentru a filtra și expulza deșeurile și toxinele, dar pasionații de curățare cred că pericolele vieții moderne sunt prea mari pentru ca aceste organe să poată fi manipulate complet.

cum să scapi de ochii umflați

Teoria din spatele curățărilor

Este destul de simplu: înlocuiți toate mesele și gustările cu sucuri din fructe și legume (de preferință organice) timp de aproximativ trei până la șapte zile. Ideea este că atunci când corpurile noastre sunt eliberate de povara digestiei alimentelor solide, ele pot elibera mai eficient toxinele care înoată în sistemul nostru. Dar, deși experții sunt de acord că sucurile conțin mulți nutrienți, o curățare specială de trei zile nu va îmbunătăți în mod magic sistemul de eliminare a deșeurilor naturale din corp, spune Christine L. Frissora, gastroenterolog la New York – Presbyterian / Weill Cornell Medical Center, în New York City. De fapt, curățăm tot timpul dacă mâncăm corect, deoarece acest lucru permite corpurilor noastre să funcționeze optim, spune Joel Fuhrman, medic de familie în Flemington, New Jersey, și autorul Mănâncă pentru a trăi (16 dolari, amazon.com ).

Dar slăbirea?

Tu sunteți probabil să slăbească dacă mergeți la un regim de curățare. Cu toate acestea, cea mai mare parte este greutatea apei, spune Marissa Lippert, dietetician înregistrat în New York. Când mănânci alimente întregi, în special carbohidrați precum pâinea și cerealele, corpul tău trebuie să se țină de apă pentru a le digera corect. Scoateți alimentele și dispare și apa, ceea ce se poate traduce într-o picătură pe cântar. Problema: Când începeți să mâncați din nou solide, apa poate reveni imediat, lăsându-vă de unde ați început. Mai mult decât atât, pentru unii oameni, caracterul restrictiv al unei curățări poate provoca pofte de carbohidrați și zahăr, ceea ce face mai ușoară revenirea la obiceiuri alimentare atât de grozave odată ce o finalizați, spune Lippert.

Posibile capcane

Pentru majoritatea oamenilor, o curățare pe termen scurt nu este periculoasă; s-ar putea să vă obosească și să vă capete de cap (și să vă fie foame). Dar experții nu recomandă curățarea celor care au anumite afecțiuni medicale sau care iau anumite medicamente eliberate pe bază de rețetă. Pacienții tratați cu medicamente pentru a controla tensiunea arterială ar putea leșina dacă tensiunea arterială scade prea mult în timpul curățării, spune Fuhrman. Persoanele care iau zahăr din sânge sau medicamente pentru diabet s-ar putea simți amețite sau leșinate, spune Lippert. Și este de la sine înțeles că curățările sunt interzise copiilor și femeilor însărcinate sau care alăptează.

Linia de fund

Pentru o sănătate bună, trebuie să ne reducem nu numai expunerea la toxine, ci și să furnizăm organismului nutrienții de care are nevoie, spune Blum. Este bine dacă doriți să săriți pe șosea: sucurile pot fi o modalitate ușoară de a intra în verdeață, de exemplu, fără a fi nevoie să mâncați pumni de kale (consultați rețeta Healthy Green Juice). Dar sucurile ar trebui să fie doar o parte a unei diete echilibrate care să includă alimente minim procesate, proteine ​​slabe de bună calitate și o mulțime de fructe și legume întregi - care, în mod ironic, sunt adevăratele produse de curățare. Se comportă ca o perie de curățare pentru tractul digestiv, spune Lippert. Și, deși o curățare ar putea fi un start psihologic către o alimentație sănătoasă, nu este soluția pentru o bunăstare pe termen lung. Pur și simplu, a fi sănătos este un stil de viață, spune Ann Louise Gittleman, doctorat, specialist în nutriție certificat în Post Falls, Idaho, și autorul Planul Flush Flush (25 USD, amazon.com ). Nu este un eveniment unic, de trei zile.