Pregătirea meselor este o modalitate excelentă de a economisi o mulțime de timp în bucătărie - petreceți puțin timp în bucătărie duminică și vă veți salva de ore nesfârșite de feliere, tăiere în cuburi, fierbere și fierbere în timpul săptămânii de muncă deja obositoare. La urma urmei, când componentele micului dejun, prânzului și / sau cinei sunt deja făcute (în cea mai mare parte), aveți mai mult timp cu familia - sau cu contul dvs. Netflix - când aveți cel mai mult nevoie.

Însă pregătirea meselor nu este doar o modalitate genială de a te organiza înaintea timpului de criză. Potrivit lui Amy Shapiro, RD, este și un mod foarte simplu de a te ajuta să mănânci mese mai sănătoase, mai hrănitoare și mai satisfăcătoare. Cum da, întrebi? Pentru început, pregătirea meselor înseamnă că gătești acasă, ceea ce te pune automat în fața departamentului de alimentație sănătoasă. Planificarea meselor în avans vă ajută, de asemenea, să vă pregătiți pentru succes toată săptămâna. Aici, cele mai mari cinci beneficii pentru sănătate ale preparării mesei, potrivit lui Shapiro.

LEGATE DE : 6 moduri geniale de a vă folosi oala instantanee pentru pregătirea mesei

Articole corelate

Intervale de consum regulat

Probabil că ați auzit că nu ar trebui să cumpărați foame. (Îmi transmite rapid impulsul de a cumpăra o cană întreagă de cupe Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter, alături de alimentele mele reale). Aplicați această teorie pe stomacul mormăit într-o zi de lucru încărcată și inevitabilul dintre întâlniri săpați în sertarul dvs. periculos de convenabil. Când nu știi ce să mănânci sau te lași să-ți fie prea foame, ai tendința să mănânci alimente pe care nu le-ai planificat, explică Shapiro. Pregătirea mesei vă asigură că aveți la dispoziție mâncare sănătoasă și puteți evita supraalimentarea sau alegerea slabă din cauza foamei excesive. Acum, că lucrăm cu toții de acasă și ne putem accesa frigiderul și gustările pe tot parcursul zilei, este mai important ca niciodată să aveți mese sănătoase pregătite în prealabil.

Scăderea balonării și a retenției de apă

Când îți gătești propria mâncare, știi exact ce intră în ea. Dacă sunteți sensibil la sodiu sau aveți tendința să vă simțiți umflat și pufos după o noapte, puteți edita propria rețetă pentru a elimina aceste simptome. Când luați masa sau comandați, restaurantele au un singur scop - acela de a face ca mâncarea să aibă un gust bun - ceea ce înseamnă adesea sare și grăsime excesive în rețetele dvs., spune Shapiro. Preparându-vă propria hrană, puteți evita sodiul ascuns sau excesul de grăsimi saturate și vă puteți simți grozav a doua zi. De exemplu, puteți reduce conținutul de sodiu din supa dvs. de minestrone cumpărând fasole cu conținut scăzut de sodiu sau schimbați slănină de curcan pentru burrito-ul de mic dejun.

Când mâncați pregătirea, aveți control asupra a ceea ce puneți în corpul vostru

Similar cu punctul de mai sus al lui Shapiro, planificarea meselor în avans înseamnă că dictați calitatea și sursa meselor, inclusiv gradul de carne pe care îl preferați, prospețimea produselor dvs. și câte ingrediente procesate sau ambalate utilizați. Prepararea propriului sos de salată, de exemplu, durează mai puțin de cinci minute și vă va ajuta să evitați substanțele chimice excesive care vin în produsele pre-îmbuteliate. Același lucru este valabil și pentru mesele congelate ambalate, barurile de granola, sandvișurile și alte alimente convenabile. Personal, sunt un stickler pentru carne hrănită cu iarbă, fructe de mare sălbatice și uleiuri non-industriale, spune ea. Multe opțiuni de restaurant cu mâncăruri și lanțuri nu oferă această calitate. Prin prepararea mesei, vă puteți asigura că mâncați ceea ce doriți. Vă garantez că veți observa și că vă veți simți mai bine. Și dacă încercați să treceți la o dietă mai bazată pe plante, prepararea mesei este un mod excelent de a începe.

Puteți limita zaharurile adăugate

Acestea pot fi ascunse și multe „alimente sănătoase” conțin prea mult zahăr . Pregătirea meselor vă ajută să evitați excesul de zahăr și, la rândul său, efectele secundare care vin cu acesta - de la creșterea în greutate până la inflamația cronică, spune Shapiro. De exemplu, să-ți faci propriul parfait de iaurt în loc să-ți cumperi unul de la delicatese sau Starbucks te va economisi peste 8 lingurițe de zahăr!

Controlul porțiilor (și o scuză minunată pentru a mânca legume suplimentare)

Când gătești propriile mese, știi câte porții ar trebui să scoți dintr-o rețetă. Restaurantelor cu lanț le place să vă „uimească” cu dimensiunile porțiilor și vor să simțiți că ați câștigat valoarea banilor. Cu prepararea mesei, știi exact câte uncii de proteine, legume și carbohidrați primești. De asemenea, vă puteți pregăti întotdeauna farfuria pentru o stare de bine maximă - adăugați o porție suplimentară de morcovi prăjiți, fasole neagră, tofu sau quinoa gătită în vasul de cereale pentru a vă asigura că vă simțiți foarte mulțumiți fără a adăuga ceva nesănătos. Recomandarea mea este să vă umpleți jumătatea farfuriei cu legume, un sfert de proteine ​​și ultimul sfert de carbohidrați complecși, spune Shapiro.