Supa Miso este un început reconfortant, bogat în umami, pentru o întâlnire cu sushi sau un bol cald cu supă de tăiței Udon într-o zi rece. Este un bulion sărat, sărat, care ne împiedică să strângem lingură după lingură. Deși poate părea doar o specialitate japoneză, puteți face miso supă acasă. Mai jos, vă explicăm de ce ingrediente veți avea nevoie pentru a face supă miso, plus că vă împărtășim răsucirile preferate pe această bază japoneză.

dai bacsis pentru un masaj

Ingrediente pentru supă Miso

Pentru a face supă miso de la zero, veți avea nevoie doar de o mână de ingrediente. Bulionul, cunoscut sub numele de dashi, este făcut cu apă, fulgi de bonito uscate și alge marine uscate. Fulgii de bonito (obținuți din pește tânăr de bonito) și algele ambelor adaugă o aromă sărată, de pește, la stoc. Fulgi Bonito pot fi găsiți la magazinele alimentare alimentare japoneze gourmet sau chiar pe Amazon . Pasta Miso este apoi amestecată în bulionul Dashi pentru corp și aromă. Pasta Miso este o pastă de soia fermentată care adaugă intensitatea aromă umami ne asociem cu bucătăria asiatică. Tofuul tăiat în cuburi și scallionul verde adaugă, de asemenea, un element sărat și niște substanțe nutritive pentru a porni. Si asta e! O oală și 20 de minute mai târziu, aveți o delicioasă supă de miso de băut când aveți o răceală, vă simțiți frig sau pur și simplu doriți ceva cald și reconfortant de consumat.

În timp ce supa miso are un gust delicios, este sănătoasă? Ingredientele fermentate, cum ar fi pasta de miso, oferă proprietăți de curățare a intestinelor și beneficii digestive. Este destul de bogată în sodiu, dar, ca orice aliment, supa miso este perfect în regulă să mănânce cu măsură.

LEGATE DE : Ce este Miso, exact? Iată ce trebuie să știți despre ingredientul bogat în umami

cum să împiedici 100 de bumbac să se micșoreze

Rețete de supă Miso

Odată ce ați pus rețeta de bază a supei miso, încercați propriile variante de testare aprobate în bucătărie. Puteți pune orice gust în ciorba de miso pentru o masă consistentă și plină. De exemplu, puteți adăuga vase preferate de porc, pui, creveți sau legume la bulionul miso în această supă Miso și Potsticker cu mazăre crocantă. Pasta albă de miso, ghimbirul ras și felii de felii adaugă umami și întregul fel de mâncare se reunesc într-o clipă. Sau îmbrăcați un stoc de pui cumpărat de magazin cu pastă albă de miso și sos de soia în această supă de tăiței de pui Miso. Și spune-ți adio de la prânzul tău trist de birou cu această versiune ecologică, de făcut, a Mason Jar Miso Ramen Soup. Pregătește-ți toate ingredientele cu o seară înainte, apoi adaugă apă fierbinte de la robinet când este timpul să mănânci. Dă-i un shake bun și toarnă într-un castron.