Cu Crăciunul la doar puțin mai mult de o lună distanță, este timpul să începem să ne gândim la gama de cookie-uri din acest an. Indiferent dacă pregătiți un schimb de cookie-uri, un potluck sau o activitate cu copiii, veți dori să decideți ce direcție să luați. Turtă dulce sau prăjituri cu zahăr înghețat ? Biscotti de două ori sau amprentă italiană? Deși chiar nu poți greși, ești sigur că vei fi mulțumit Cookies Andes Mint — Cel mai popular cookie de Crăciun de pe Pinterest anul acesta.

În timp ce prăjiturile subțiri și crocante își au timpul și locul lor, există ceva despre un prăjitură de ciocolată moale și chewy, care atinge toate notele potrivite. Dar acestea nu sunt cookie-urile dvs. medii. Pentru o doză dublă de aromă de mentă (un clasic în timpul sărbătorilor), fiecare fursec este umplut cu bucăți de Andes mentă , apoi acoperit cu mai multe mentă în timp ce încă este cald de la cuptor. Tehnica este destul de genială: după ce mentele Andine se topesc pe fursecurile proaspăt coapte, veți răspândi ciocolata topită peste tot în partea superioară a fursecurilor pentru a crea un finisaj strălucitor, învârtit. (A mini spatulă offset vă va ajuta să îl răspândiți uniform). Bucurați-vă de ele calde sau lăsați-le să se răcească complet și împachetați-le în cutii frumoase.

ÎN LEGĂTURĂ: Aluatul de bază pentru zahăr