Deși s-ar putea să fiți deja familiarizați cu unele dintre trucurile geniale de gătit care se găsesc pe platforma de socializare TikTok (bună ziua cartofi perfect prajiti ), s-ar putea să fii încă în întuneric despre un alt tezaur online de sfaturi și trucuri: Reddit. Platforma de știri sociale diferă de mulți dintre omologii săi prin lipsa de grafică elegantă și se bazează în schimb pe utilizatorii pasionați pentru a posta și a vota conținut. Lipsa elementelor vizuale poate face ca anumite zone de conținut, cum ar fi postările alimentare, să fie mai puțin „virale” decât platformele care folosesc videoclipuri și fotografii care captează atenția, dar când te scufundi în lumea Reddit, se dovedește că există o mulțime de sfaturi utile. și trucuri pentru cei cu minte culinare. Caz elocvent? Acest hack inteligent de îngroșare a supei, care este atât de simplu, dar nu ni s-a întâmplat niciodată până acum.

Un afiș înăuntru Forumul de gătit al lui Reddit spune o poveste prea familiară. Ea face supă de linte în Instant Pot și, în ciuda faptului că urmează instrucțiunile către un T, ajunge cu un produs finit apos și subțire. Soluția ei? Adăugarea de piure de cartofi instant simplu (care sunt în esență doar cartofi deshidratați) la rețeta de supă finită ca agent de îngroșare. Simplu? Da. Incredibil de eficient? Pariezi. Acest truc funcționează deoarece piureul de cartofi instant sunt în mod natural amidonați și, prin urmare, sunt similare ca formă cu alți agenți de îngroșare utilizați în mod obișnuit, cum ar fi amidonul de porumb, numai fără bulgări.

oțet și apă pentru podele din lemn de esență tare

După ce postarea ei a devenit virală cu 870 de comentarii și un vot pozitiv de 85% din partea membrilor comunității, posterul original a revenit pentru a adăuga câteva sfaturi suplimentare. Ea subliniază că este înțelept să luați în considerare ce tip de supă faceți înainte de a adăuga cartoful uscat. De exemplu, o supă delicată de miso ar putea să nu fie candidatul potrivit, în timp ce o supă pe bază de praz de cartofi sau cremă ar putea funcționa perfect. Puteți testa întotdeauna combo-ul pe o porție mică de supă înainte de a vă modifica lotul complet, doar pentru a fi în siguranță.

Alte moduri eficiente de a îngroșa supa

Faceți un Roux

În timp ce hack-ul tater este unul bun, nu este singurul mod de a îngroșa o supă. Dacă nu aveți piure de cartofi instant la îndemână sau căutați o altă modalitate, încercați să faceți un roux amestecând câteva linguri de făină sau amidon de porumb în puțină apă sau bulion, apoi amestecând acel amestec în supa însăși.

Dă-i un Vârtej

O altă opțiune este să faceți piure câteva căni de supă - bulion, legume și orice altceva - și apoi să o turnați înapoi în oala principală (puteți folosi și un blender de imersie). Acest lucru va îngroșa textura prin aerare fără a adăuga nimic în plus.

nume de familie care se termină cu s

Adăugați ingrediente natural amidonoase

Adăugarea de orez sau linte, de exemplu, va întări serios o supă lipsită de luciu.

Se amestecă ceva cremos

În cele din urmă, puteți adăuga oricând iaurt, smântână sau lapte de cocos în supă pentru a obține textura cremoasă și groasă pe care o căutați.