Gătitul unei fripturi sau burgeri într-o tigaie pe grătar este cel mai bun din ambele lumi. Pentru început, sunteți afară (nu porniți alarma de fum sau stropiți ulei peste bucătărie) și veți obține o aromă delicioasă și de fum - gustul chintesențial al verii. Dar, folosind tigaia, veți obține o crustă mai bună pe carne, deoarece oferă o suprafață de gătit uniformă în loc de grătarele de grătar distanțate. Tigaia din fontă prinde, de asemenea, toate picăturile de carne, care în mod normal se scurg în foc, provocând izbucniri enervante. Tartelele și fripturile vor fi mai suculente în interior și clare în exterior, modul nostru preferat de a le savura. Nu uitați de micul dejun: cum altfel puteți prăji ouă și hash browns peste flacără deschisă?

Vă întrebați cum să începeți? Vești bune: puteți găti orice rețetă obișnuită din fontă pe plită. Așa este: pâinea de porumb pufoasă cu afine cu margini super crocante, tacosuri crocante din piele de pui, roșii și ardei carbonizați, prăjituri gigant de tigaie care scurg cu ciocolată topită și chiar brioșe englezești de casă funcționează la fel de bine în tigaia de pe grătar ca și în interior. Dacă o rețetă necesită timp pentru cuptor, închideți capacul și porniți cronometrul. Vă recomandăm să încercați și pizza - indiferent dacă este acoperită cu un ou pentru micul dejun sau acoperită cu sos, brânză și broccolini pentru cină. Veți obține o crustă perfect aurie, o brânză topită și o aromă de fum, dar totul este construit chiar în interiorul cratiței. Ai încredere în noi când spunem că oaspeții tăi vor fi impresionați.