Indiferent dacă le-ați cules singur dintr-o livadă locală sau doar le-ați cumpărat de la supermarket, toate tipurile diferite de mere sunt deliciul suprem de toamnă. (Cui nu iubește plăcinta cu mere sau chiar o salată grozavă de mere? ) Chiar dacă merele tale arată impecabil și lucios, este posibil să existe murdărie, bacterii sau pesticide care pândesc pe piele, dar poți opri murdăria în urma învățând cum se spala merele.

Găsirea celor mai eficiente modalități de curățare a merelor este esențială pentru a vă asigura că merele dumneavoastră sunt sigure pentru a fi consumate. Rețineți că chiar și merele organice pot folosi pesticide organice, așa că veți dori să vă asigurați că vă curățați merele organice la fel cum ați proceda cu produsele cultivate în mod convențional.

Puteți îndepărta orice murdărie vizibilă înainte de a depozita merele, dar nu are sens să le spălați până când nu sunteți gata să le mâncați sau să gătiți cu ele. Curățarea merelor cu apă le poate face să putrezească și să se descompună mai repede – așa că păstrați-le așa cum sunt până când sunteți gata să luați o mușcătură sau să le folosiți în rețete cu mere. Ești gata să-ți speli merele? Iată cum.

Articole înrudite

Nu folosiți săpun sau antiseptice pentru curățarea merelor

Aceste spumă pot fi liniștitoare (mai ales în acest moment, când suntem cu toții despre albirea și igienizarea totul). Dar atât FDA, cât și USDA avertizează cu privire la utilizarea săpunului pe produsele tale. Chiar și cu o clătire bună după aceea, o parte din reziduurile de săpun vor fi absorbite de merele dumneavoastră – iar majoritatea săpunurilor conțin substanțe chimice care nu sunt sigure pentru a fi consumate.

LEGATE DE: Cum să vă curățați corect fructele și legumele

Înmuiați-vă merele într-o soluție de bicarbonat de sodiu

Un studiu din 2017 în Revista de chimie agricolă și alimentară a constatat că cea mai bună metodă de curățare a merelor necesită înmuierea lor timp de 15 minute într-o soluție de o linguriță de bicarbonat de sodiu și două căni de apă, urmată de o clătire temeinică cu apă.

Încercați să curățați merele cu oțet

Amesteca o a treia cana de otet cu o cana de apa si pulverizeaza sau sterge solutia pe mere. Clătiți-vă bine merele după aceea pentru a vă asigura că vă pierdeți gustul de oțet din rețetele voastre. Cercetătorii au descoperit că această metodă a eliminat 98 la sută din bacterii din mere.

Încearcă o perie

O perie de legume și apa de la robinet pot ajuta la îndepărtarea multor bacterii și murdărie dintr-un măr – iar o perie este mai eficientă decât doar apa de la robinet.

Gândiți-vă de două ori la spălările comerciale de lux

Cercetările efectuate de Institutul de Științe Agricole și de Mediu de la Universitatea de Stat din Tennessee au descoperit că spălarea produselor preambalate nu sunt la fel de eficiente ca oțetul în îndepărtarea bacteriilor din fructele dvs. și sunt mult mai scumpe decât bicarbonatul de sodiu sau opțiunile cu oțet.

Curățați-vă merele

Majoritatea pesticidelor și a altor contaminanți rămân pe coajă, așa că simpla îndepărtare a cojii de măr va elimina marea majoritate a problemei. Amintiți-vă că va trebui totuși să clătiți bine merele înainte de a le curăța, altfel dispozitivul de curățare ar putea contamina pulpa mărului cu o parte din murdăria de pe coajă. (Desigur, veți pierde și unele dintre vitaminele și mineralele care se află în coajă, așa că poate fi mai bine să încercați una dintre celelalte metode de curățare a merelor.)