Un dressing pentru salatele de primăvară și vară este să aruncați pur și simplu verdețuri în ulei de măsline, sare și piper până când sunt acoperite uniform, apoi să aruncați din nou cu suc de lămâie. Această combinație se potrivește cu aproape orice și nu ar putea fi mai ușoară, dar dacă doriți arome mai interesante, încercați una dintre aceste idei ușoare.

Articole corelate

1 Tahini

Un produs de bază în hummus, acest piure de nuci de semințe de susan face un pansament cremos (fără cremă!) Când este amestecat pur și simplu cu suc de lămâie sau oțet. Puteți să-l subțiați cu apă pentru un pansament mai curat sau să-l aruncați cu usturoi crud tocat.

Două Ghimbir murat

Nu aruncați acele recipiente de sushi cu ghimbir murat. În schimb, amestecați feliile într-un blender cu sos de soia, oțet de orez și ulei de susan pentru un dressing asiatic cu lovitură.

3 Sos verde

Tomatillos, veri verzi cu roșii, fac salsa verde acroasă și răcoritoare. Consistența sa subțire este perfectă pentru a arunca cu salate în sus. Pentru chiar mai mult tang, strângeți niște suc de lămâie. Este deosebit de bun cu sâmburi de porumb crocante și ridichi.

4 Lapte de nucă de cocos

Decadent și cremos, acest lichid conservat adaugă bogăție instantanee salatelor. Pentru arome de inspirație thailandeză, amestecați-l cu sos de pește și suc de lămâie înainte de a arunca cu o mulțime de busuioc proaspăt, mentă, coriandru și verde și topping cu alune prăjite sărate.

5 Saramură murată

Nu aruncați saramura în borcanul cu murături! Folosiți-l în loc de oțet în orice sos de salată. Și sigur, mergeți mai departe și aruncați și câteva murături în salată. Încercați acest truc cu salată de cartofi și vara dvs. nu va fi niciodată la fel.

6 Pesto

Atât busuiocul clasic, cât și roșiile uscate puțin mai puțin clasice aduc la masă bunătățile italiene. Înlocuiți-l cu ulei de măsline în pansament și face ca și o salată verde standard să fie interesantă.

7 Sos pentru grătar

Nu este doar pentru felurile principale de carne. Se amestecă unele dintre preferatele tale în vinaigrette pentru un indiciu de dulce și afumat în sosul de salată. Aromele sale îndrăznețe au un gust excelent cu salate tocate.

8 Sumac

Măcinat din boabe de sumac uscate, acest condiment roz destul de roz din Orientul Mijlociu are un gust la fel de acidulat ca lămâia, dar cu o aciditate mai puțin asertivă. Se amestecă cu iaurt sau ulei și oțet pentru salată grecească sau pentru a stropi peste legume la grătar.

9 Miso

Știți deja cât de gustos este miso-ul în supă, așa că nu veți fi surprinși să descoperiți că vă place și în salate. Miso-ul alb (shiro) tinde să fie mai fin și mai dulce decât soiurile mai întunecate și poate fi amestecat cu oțet de orez și ulei de susan pentru orice salată verde. Este, de asemenea, minunat în cazul vinetelor la grătar.

10 Unt de migdale

Dacă sunteți în căutarea unui boost de proteine, unt subțire de migdale cu ulei, oțet sau suc de lămâie și apă pentru a crea un pansament cu nuci. Este minunat când este asociat cu fructe de vară în salate cu frunze.