Cuptorul cu microunde este o minune a tehnologiei moderne. Mâncarea poate trece de la rece ca gheața la fierbinte în câteva secunde. Reduce timpul de gătit, accelerează timpul de pregătire și în jur facilitează munca de bucătar de casă.

Dar nu toate lucrurile din frigider sau cămară ar trebui să intre într-un cuptor cu microunde. Unele alimente, băuturi și recipiente pot elibera toxine, arde, topi sau chiar exploda dacă sunt nukate mai puțin de un minut. Unele pot chiar să devină toxice.

Câteva dintre aceste alimente sunt destul de frecvente - este posibil să fi încălzit chiar și unul la cuptorul cu microunde în această dimineață. Doar pentru că nu s-a întâmplat ceva rău nu înseamnă că, totuși, nu vă va proteja, așa că vă protejați pe dvs. și pe ceilalți din bucătăria dvs., ținând aceste alimente departe de cutia fierbinte.

Ardei iuti

Ardeii roșii, portocalii sau verzi, conțin un compus numit capsaicină care le dă lovitura. Când ardeii sunt încălziți, în special soiurile ultra-fierbinți, capsaicina din ele vaporizează în aerul închis al cuptorului cu microunde. Deschiderea ușii cuptorului cu microunde vă expune la vapori care vă pot irita și arde plămânii, gâtul, ochii și nasul.

Cum se încălzește: Prajiti, sotati sau grill ardei in loc sa-i puneti in cuptorul cu microunde.

Oua fierte tari

V-ați săturat de ouă reci pentru gustarea de la mijlocul zilei, așa că introduceți una în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde. Totul pare bine până când tăiați oul și acesta explodează - peste tot în birou, computer și dumneavoastră.

Deoarece ouăle atât în ​​coajă, cât și cele care sunt decojite sunt încălzite la cuptorul cu microunde, eliberează abur. Aburul nu poate scăpa de albi, deci crește presiunea. Când tăiați sau, mai rău, mușcați în ou, aburul este eliberat instantaneu. Explozia rezultată vă poate arde.

Cum se încălzește: Dacă doriți să încălziți ouă pentru o salată, gustare sau toast, puteți tăia una în pătrimi și încălzi ușor în cuptorul cu microunde. Dacă aveți câteva minute, introduceți una într-o ceașcă de apă fierbinte și lăsați-o să stea 3 până la 5 minute.

Spuma de poliester

Spuma alimentară sigură este un tip de plastic. Când este încălzit, poate elibera substanțe chimice dăunătoare în alimente și în aer. De asemenea, spuma nu este stabilă la căldură atunci când este împușcată cu microunde. S-ar putea să se topească sau să se deformeze.

Cum se încălzește: Așezați alimentele pe o farfurie sau recipient de sticlă în loc să gătiți în polistiren. Acoperiți cu un prosop de hârtie și cuptorul cu microunde ca de obicei.

LEGATE DE : 23 Utilizări de gătit pentru cuptorul cu microunde

Containere de luat masa cu manere

Containerele transportabile manipulate au metal, iar metalul în cuptorul cu microunde este un nu. Când este încălzit, metalul poate scânteia, provocând un incendiu.

Ca regulă generală, verificați de două ori dacă orice recipient din plastic are inscripția „Microwave Safe” pe el înainte de a-l face. Această etichetă este reglementată de FDA și vă va spune dacă riscați sau nu expunerea la substanțe chimice dacă recipientul este încălzit.

Cum se încălzește: Goliți resturile pe un recipient sau pe o farfurie pentru microunde. Completați cu un prosop de hârtie pentru a bloca stropile și stropile. Se încălzește normal.

Cană cu apă

Este mult mai rapid să încălzești apa pentru ceai în cuptorul cu microunde decât să aștepți la fierbător să fiarbă, dar economiile de timp te-ar putea costa scump. Apa care este încălzită de la sine într-un cuptor cu microunde poate deveni rapid supraîncălzită. Asta înseamnă că, deși nu vedeți bule care se rostogolesc, apa este extrem de fierbinte. Adăugați o pungă de ceai, o lingură sau chiar mutați doar apa și ar putea începe să fiarbă imediat. S-ar putea chiar să explodeze.

Cum se încălzește: Lasă un ceainic să facă treaba. Dacă nu aveți un ochi de aragaz ușor disponibil, luați în considerare o opțiune electrică.

cum să scoți ridurile de pe haine în uscător

Strugurii

Nu vă lăsați tentați să adăugați fulgi de ovăz cu o mână de struguri și să-i încălziți înainte de a vă scufunda pentru masa de dimineață. Strugurii se supraîncălzesc la cuptorul cu microunde, iar pulpa zaharoasă se transformă rapid în plasmă topită. Ar putea exploda în cuptorul cu microunde , în timp ce amestecați sau chiar când luați o mușcătură, trimițând fructe ultra-fierbinți.

Cum se încălzește: Dacă doriți să încălziți strugurii, luați în considerare prăjirea lor în cuptor pentru câteva minute. De asemenea, se încălzesc rapid într-o tigaie pe un ochi de aragaz mediu-înalt.

Resturi de cartofi

Nu vă faceți griji, puteți încă să gătiți spudurile în cuptorul cu microunde , dar trebuie să luați măsuri pentru a le împiedica să devină periculoase dacă decideți să le reîncălziți mai târziu. Cartofii găzduiesc adesea Clostridium botulinum , bacteriile botulismului. Când cartofii sunt fierți și nu sunt depozitați imediat în frigider, sporii bacteriilor se pot înmulți. Microwaving cartofii nu va ucide nici bacteriile, astfel încât cartofii din ziua a doua ar putea provoca stomac deranjat.

Cum se încălzește: Mutați cartofii fierți care nu vor fi consumați în frigider cât mai repede posibil. De asemenea, nu coaceți cartofii într-o jachetă din folie de aluminiu. Conform cercetărilor , cositorul captează umezeala și accelerează creșterea sporilor în mediul cald și umed. Pentru o piele mai crocantă de cartof - și de dragul burticii - coaceți cartofii fără sacoul de folie. Apoi, dați-le imediat la frigider. Nu le lăsați să stea la temperatura camerei ore în șir. Reîncălziți la cuptor.

Carne procesată

Bacon, hot dog, carne de prânz și cârnați ar trebui să fie gătite pe aragaz sau în cuptor, nu în cuptorul cu microunde. Acest lucru se datorează faptului că încălzirea acestor produse prelucrate din carne duce la formarea de produse de oxidare a colesterolului (COP). COP au fost legate de bolile coronariene. Cercetările sugerează acest lucru poate fi, de asemenea, legat de inflamație, acumularea plăcii în artere și mai multe condiții de sănătate.

Cum se încălzește: Un studiu găsit că grătarul a crescut, de asemenea, cantitatea de COP din carne, astfel încât coacerea în cuptor sau sotarea pot fi opțiunile cele mai sigure.

Sos de rosii

Încălzirea sosurilor de roșii în cuptorul cu microunde se termină adesea în stropi. Căldura și aburul produs de sos atunci când este încălzit au un timp dificil de scăpare prin sosul gros sau în jurul bucăților de ingrediente. Aburul se acumulează până când este suficient de puternic pentru a izbucni - și pe pereții cuptorului cu microunde. În unele cazuri, sosul poate chiar exploda când îl amestecați, ceea ce ar putea duce la arsuri și cu siguranță haine pătate.

Cum se încălzește: Încălziți orice sosuri într-o tigaie mică pe aragaz. Acest lucru va permite încălzirea uniformă și puteți amesteca cu ușurință pentru a preveni acumularea de abur.

Nimic

Nu porniți niciodată un cuptor cu microunde gol. Fără alimente sau un recipient care să absoarbă microundele, grinzile sunt întoarse la magnetron. Acest lucru ar putea deteriora aparatul și poate chiar să declanșeze un incendiu. Verificați de două ori dacă ați introdus mâncarea în cuptorul cu microunde înainte de a apăsa butonul Start.

LEGATE DE: Cum se curăță un cuptor cu microunde