Fie că aștepți cu nerăbdare sfârșitul Ianuarie uscată astfel încât să vă puteți întoarce la paharul confortabil de Pinot de după muncă sau pentru că abia așteptați ca cei care participă să pună capăt exploziilor lor #humblebrag pe rețelele sociale, nu sunteți singuri.

Potrivit Wine.com, cel mai mare retailer online de vinuri din țară, vânzările de vin au crescut 217 la sută între 1 aprilie și 30 septembrie 2020, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Având în vedere vremurile, aceasta este o mică surpriză - cercetarea de piață oferită de relatează Nielsen că vânzările de băuturi alcoolice din SUA au crescut cu 55% în prima săptămână a pandemiei la sfârșitul lunii martie 2020, vânzările online crescând cu 243%. Vânzările de băuturi spirtoase precum ginul, tequila și cocktailurile îmbuteliate au crescut cu 75%, vinul a crescut cu 66%, iar berea a crescut cu 42% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.

cum se folosește un sâmbure de cireșe

De ce nu? Când este consumat cu moderație, vinul este o modalitate extrem de încântătoare de a încheia o zi stresantă (nici o farfurie cu brânză nu va strica). Pentru tot ce trebuie să știți despre beneficiile pentru sănătate — salut, antioxidanti — și dezavantajele consumului de vin, găsiți ghidul nostru aici. Și amintiți-vă: când vine vorba de alcool, monitorizarea cantității pe care o consumați este cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru sănătatea dumneavoastră. In conformitate cu Orientări dietetice 2020-2025 pentru americani , femeile ar trebui să încerce să consume nu mai mult de un pahar de vin pe zi.

„Există vinuri „mai bune pentru tine”, dar este inteligent să ții cont de unele elemente de bază”, explică Frances Largeman-Roth, RDN, expert în nutriție și autor Smoothies & Sucuri: Prevenire Vindecare Bucătărie . ' Mărimea reală a porției pentru un pahar de vin este de 5 uncii (la 12% alcool în volum, sau ABV). Deci, chiar dacă bei cel mai uscat roșu de acolo, băutura se va adăuga, chiar dacă zahărul nu este.

Deci, dacă sperați să luați decizii mai inteligente în ceea ce privește consumul de alcool, felicitări! Din fericire, asta nu neapărat înseamnă că trebuie să faci curcan rece. „Nu toate vinurile sunt create la fel și vor varia în ceea ce privește conținutul de calorii, zahăr și alcool”, explică Mia Syn, MS, RDN .

Aici, Largeman-Roth și Syn cântăresc cele mai bune și cele mai proaste opțiuni de pe culoarul vinurilor.

Articole înrudite

Roșii uscate

Vinul - indiferent dacă este roșu, alb sau trandafir - toate conțin resveratrol, care are efecte antioxidante și antiinflamatorii, explică Largeman-Roth. Dar, din moment ce vinul roșu este fermentat cu coajă de struguri mai mult decât vinul alb, este mai mare în resveratrol. Syn este de acord: vinurile roșii precum pinot noir și cabernet sauvignon tind să aibă cel mai mult în antioxidanți de resveratrol, despre care cercetările sugerează că pot susține sănătatea inimii.

Vinuri cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr

Amintiți-vă: alcoolul în volum nu este totul. ABV-ul vinurilor poate varia foarte mult, de la 5,5% până la 20% super băutură (porturi și altele), spune Largeman-Roth. Dar doar pentru că un vin este mai scăzut în ABV, precum moscato, poate fi totuși foarte dulce. Există câteva mărci de vin care nu adaugă zahăr în procesarea lor - unele mărci o fac - și, de asemenea, nu adaugă sulfiți, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți mai bine după o noapte de Netflix și răcoare. Imi plac cele de la FitVine, si tocmai am incercat spumantul de la Avaline, care mi s-a parut delicios. Pentru sauvignon blanc cu conținut scăzut de alcool, chardonnay sau pinot noir cu zero grame de zahăr, puteți consulta și Sunny With a Chance of Flowers.

Potrivit Syn, dacă doriți să reduceți și cantitatea de calorii pe care o consumați din vin, atunci vinurile spumante uscate și vinurile albe sunt un pariu bun. Recomand șampanie brută, cava, pinot grigio și sauvignon blanc. Acestea au un conținut mai scăzut de zahăr, ceea ce contribuie la un număr mai scăzut de calorii', spune ea. Vinurile mai bogate în zahăr rezidual includ moscato și porto, adaugă ea.

cel mai ieftin loc pentru a cumpăra produse de curățenie

Spritzers de vin

Puteți adăuga apă spumante în vin, care este o modalitate distractivă de a vă întinde porția – în plus, cred că este foarte răcoritoare în timpul verii', spune Largeman-Roth. „Și o poți folosi și pentru a reduce caloriile dintr-o băutură care necesită prosecco. De exemplu, un Aperol Spritz clasic necesită părți egale de Aperol și prosecco, plus un strop de apă sodă, dar sar peste prosecco și combin doar un shot de Aperol cu ​​apă spumante. Este delicios și îmi place că amărăciunea Aperolului iese puțin mai mult. Pentru Ghidul suprem pentru prepararea de stropi de vin, vezi aici .