Sosirea unui nou an invită la un nou început - un lucru grozav, chiar și în anii care au precedat 2020. Dar, de bine sau de rău, luna ianuarie înseamnă adesea să fii inundată brusc de sfaturi nutriționale nesfârșite, rezoluții de fitness și autoproclamate. super-alimente de care nu am știut niciodată că avem nevoie. Dar înainte să începi să faci provizii camu camu , ube, ceai guayusa , adaptogene , și decideți că a Bicicleta Peloton îți va schimba viața (se va întâmpla), suntem aici pentru a trece prin fapte și ficțiune.

Deja am declamat și ne-am încântat despre mișcări de mâncare și de luat masa în creștere vă puteți aștepta să vedeți anul acesta - acum este timpul să treceți la cele mai înflăcărate tendințe de alimentație sănătoasă. Pentru a ne ajuta să înțelegem care sunt de fapt bune pentru dvs. și pe care este mai bine să omiteți, am apelat la Margie Saidel, RD, LDN, MPH, vicepreședinte pentru nutriție și sustenabilitate pentru Chartwells K12.

Tendințe de încercat

Articole înrudite

unu Mâncare pentru bunăstarea fizică și mentală

Experiența noastră colectivă cu COVID-19 ne reamintește că atât sănătatea fizică, cât și cea mentală pot fi trecătoare, spune Saidel. Sănătatea mintală este ceva care nu a fost întotdeauna legat de alimente, dar există un indiciu timpuriu că alimentele – și nutrienții pe care îi conțin – joacă un rol important în hrănirea creierului și, în consecință, în bunăstarea noastră mentală. În timp ce mâncarea singură nu poate inversa tulburările de sănătate mintală, există antioxidanti , fitochimice, vitamine și minerale din fructe și legume, nuci, semințe și grăsimi sănătoase care pot avea un impact pozitiv asupra anxietății, depresiei, stresului și pur și simplu asupra fericirii. Cu toții ne-ar putea folosi puțin din asta.

LEGATE DE : Cele mai bune alimente pentru combaterea stresului, potrivit medicilor

Două Mesele de familie

Cu toții ne-am petrecut mult timp acasă cu familia, podul sau balonul pentru siguranță. Și, ca rezultat, familiile mănâncă mai frecvent împreună. Potrivit lui Saidel, această tendință care a apărut ca urmare a circumstanțelor noastre actuale este de fapt una dintre cele mai bune rutine pe care le poți continua și care va aduce beneficii întregii familii, în special a copiilor tăi. Să mănânci acasă este de obicei mai puțin costisitor decât să mănânci afară, dar avantajele nu se termină aici. Văzând părinții consumând alimente sănătoase și o varietate mai mare, copiii își modelează adesea comportamentul și mănâncă mai multe fructe și legume, ceea ce oferă hrana de care au nevoie pentru a-și susține sănătatea fizică și mentală, explică ea. Alte beneficii nutriționale ale meselor gătite în casă sunt sodiu, grăsimi, zahăr și calorii mai scăzute, precum și fibre mai mari. Copiii care cresc mâncând mese de familie tind să mănânce mai sănătos atunci când sunt singuri și prezintă un control mai bun al greutății. Sunt beneficii suplimentare pentru timpul în familie peste o masă pentru copii, inclusiv rate mai scăzute de depresie și anxietate, stima de sine mai ridicată și performanță academică cu rate mai scăzute de comportament riscant.

la ce sunt folosite mesele de cuibărit

3 Mâncând pentru Planetă

Schimbările climatice și sustenabilitatea planetei noastre par să fie în mintea tuturor în aceste zile și nu lipsesc sfaturi bune pentru oricine dorește să își facă partea pentru a salva pământul. Angajamentul unui plan specific pentru a muta planeta în direcția corectă, cum ar fi veganismul, este lăudabil, spune Saidel. Efectuarea unor mici schimbări de comportament, totuși, pare să fie tendința, termenul „Climatarian” devenind noul cuvânt de moda pentru un agent de schimbare mică. În loc să elimine complet produsele de origine animală, Saidel spune că un climatarist poate încerca o masă pe bază de plante de câteva ori pe săptămână și, în general, urmează un stil alimentar prietenos cu planeta. Aceasta include mai multe alimente locale și produse din carne crescute în mod uman, care au, de asemenea, o amprentă mai mică asupra mediului.

Ne putem aștepta să găsim o mulțime de înlocuitori de carne și produse pe bază de plante noi în acest an în magazinele alimentare și în restaurante – chiar și restaurantele fast-food fac mai ușor pentru oricine încearcă să facă o mică schimbare în dieta lor. Este interesant de remarcat faptul că Universitatea Yale rapoarte că peste jumătate (54 la sută) dintre americani spun că sunt dispuși să încerce mai multe alimente pe bază de plante, adaugă Saidel. Cumpărăturile cu mai multă atenție pentru produse care folosesc mai puține ambalaje și reducerea dependenței noastre de folie de plastic și plastic de unică folosință va continua să fie un obiectiv al Climatarians. Dacă tehnicile mici de schimbare sunt mai accesibile, poate că ne putem numi cu toții Climatarieni.

Tendințe de ignorat

Articole înrudite

unu Carne procesată pe bază de plante

Carnea pe bază de plante este mai populară și mai accesibilă ca niciodată, ceea ce este o veste grozavă, deoarece o reducere a producției industriale de carne este un câștig pentru mediu, spune Saidel. Dar este posibil ca aceste alternative de carne procesată să nu fie întotdeauna o alternativă mai sănătoasă. Atunci când alegeți o opțiune pe bază de plante, ea recomandă să vă faceți timp pentru a compara produsele disponibile și pentru a selecta opțiunile care au cea mai mică cantitate de sodiu, grăsimi și zahăr care pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul.

Două Arome sănătoase de cafea și creme care sunt mâncare nedorită deghizată

Deoarece naveta noastră tipică merge dintr-o cameră în alta acasă, nu frecventăm cafenelele noastre preferate în drum spre serviciu în fiecare zi. În schimb, mulți dintre noi ne încearcă mâna să reproducă băuturile noastre preferate de cafea acasă. Acest lucru poate fi foarte distractiv și mai puțin costisitor, dar nu uitați să vă revizuiți cu atenție ingredientele înainte de a crea o băutură zilnică, sugerează Saidel. În timp ce observăm o creștere a varietății de arome lichide de cafea non-lactate din magazin, acestea pot adăuga o tonă de zahăr, grăsimi nesănătoase și calorii băuturii dvs., în încercarea de a o face un deliciu gustos.