A obține suficiente proteine ​​este o preocupare comună care apare atunci când cineva exprimă că încearcă să mănânce mai puțină carne sau chiar se gândește să devină vegetarian sau vegan. Prea des, s-a presupus că proteina animală este singura modalitate de a include proteine ​​în dieta ta. Dar există multe surse de proteine ​​pe bază de plante, ca să nu mai vorbim de ouul adaptabil la prețuri accesibile. De fapt, conform Clinica Mayo Opțiunile pe bază de plante tind să fie mai puțin costisitoare și să ofere mai multe beneficii pentru sănătate. Așadar, dacă îi faci o pauză cărnii sau pur și simplu vrei să mănânci mai puțin din aceasta, iată trei moduri ușoare de a te asigura că primești suficiente proteine.

Incorporează quinoa și leguminoasele în salate, supe și tocănițe ca feluri principale sau laterale. Quinoa, care este de fapt o sămânță preparată ca un bob, conține mai multe proteine ​​decât orice alt bob. Este considerată o proteină completă, deoarece conține toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul nostru. Se gătește rapid și este mai scăzut în carbohidrați decât majoritatea cerealelor. Înlocuiți orezul cu quinoa în burritos, serviți-l cu cartofi dulci și kale pentru o trifectă super-alimentară sau luați-l la micul dejun.

Leguminoasele precum nautul, linte și fasole sunt bogate în proteine, ușor disponibile și economisesc timp, deoarece pot fi găsite în conserve în supermarketuri. Opțiunile sunt nesfârșite: bunătăți crocante băgate într-o pita sau o supă potrivită pentru familie. Năutul este la fel de versatil. Încercați-le prăjite și crocante sau dublați-le cu naut și quinoa în această salată. Cu siguranță aveți cutii de fasole în cămară, ceea ce înseamnă proteine ​​gata. Încercați una sau toate acestea cinci rețete care încep cu o cutie de fasole.

Gustare pe mese sau de sus cu nuci și semințe. Migdale, fistic, caju, semințe de dovleac , semințele de cânepă, semințele de floarea-soarelui, semințele de in, semințele de susan și semințele de chia sunt toate bogate în proteine. Sunt super gustoase pe un bol de fulgi de ovăz sau adăugate la salate, boluri de cereale și legume prăjite. Încercați această salată de varză de Bruxelles cu migdale sau dați sfeclei o viață nouă cu fistic. Budinca de Chia este, de asemenea, o modalitate excelentă de a încorpora această sămânță în dieta dvs. și incredibil de ușor de făcut pentru o gustare satisfăcătoare cu proteine.

Puneți un ou pe el. Nu este necesar să vă spunem că ouăle funcționează mai mult decât micul dejun, dar merită să reamintim că pot oferi un impuls proteic unei mese cu puține sau deloc proteine ​​existente. Serviți ouă prăjite, pocate, fierte sau amestecate pe pâine prăjită de avocado, ramen sau un castron de cereale. Mergeți la ouă pentru creșterea pășunilor la supermarket, deoarece sunt mai hrănitoare decât ouăle convenționale.