Este ceea ce le conferă gingerelor crocante nuanța lor de chihlimbar profund și aroma caramelizată. Dar melasa, siropul care rămâne atunci când separați cristalele de zahăr de sucul de trestie de zahăr fiert, nu este doar pentru coacerea de iarnă. Folosiți-l pentru a îndulci cocktailurile sau pentru a adăuga adâncime cartofilor dulci prăjiți. Este, de asemenea, complementul perfect pentru cafea în tiramisu. Căutați soiuri ușoare, nesulfurate și evitați cureaua neagră, care poate avea o aromă copleșitoare. Înveliți căni și linguri de măsurare cu spray antiaderent pentru a ajuta siropul să alunece cu ușurință.

Articole corelate

Cidru condimentat cu melasă

Acest cidru este ușor dulce și picant de melasă, dar umplut cu condimente calde datorită ghimbirului și scorțișoarei. Serviți într-o noapte rece de toamnă după cină cu un băț de scorțișoară în fiecare ceașcă.

Obțineți rețeta: Cidru condimentat cu melasă

Cartofi dulci prăjiți cu melasă și Chile

Aceste pene satisfăcătoare sunt ușor carbonizate la exterior și delicioase cremoase în centru. Căutați cartofi dulci care sunt fermi, fără vânătăi, pentru cele mai bune rezultate. Se servește cu friptură la grătar pentru o cină simplă în timpul săptămânii.

Obțineți rețeta: Cartofi dulci prăjiți cu melasă și Chile

Melasă Tiramisu

Dacă comandați întotdeauna tiramisu din meniul de deserturi, trebuie să încercați această versiune ușoară de acasă. Degetele înmuiate în cafea sunt stratificate între un amestec pufos de mascarpone cu melasă, pentru a crea un desert cremos, decadent. Se pudrează cu pudră de cacao chiar înainte de servire.

Obțineți rețeta: Melasă Tiramisu