Dacă ați folosit ulei de susan prăjit exclusiv pentru finisarea felurilor de mâncare, este timpul să îl încercați mai mult decât tăiței și orez. Așa cum pâinea prăjită oferă mai multă aromă decât pâinea, uleiul de susan prăjit (obținut din semințe de susan prăjite) are o aromă mai bogată decât cele obișnuite. Bateți-l într-un dressing inspirat de Caesar, apoi stropiți-l peste pui sau pește la grătar. Aruncați cartofi roșii sau roșii puternici în sare, piper și ulei de susan pentru cartofi prăjiți pe care îi veți pune în rotație regulată. Și pentru o gustare plină de proteine, preparați o baie cremă de fasole de canelini cu garlicky, delicioasă cu legume proaspete crocante sau biscuiți de orez.

Articole corelate

1 Pansament cremos de susan

Odată ce ai obiceiul să-ți faci propriul sos de salată, nu te vei mai întoarce niciodată la produsele îmbuteliate. Acest dressing cremos este un riff pe maioneza de casă, dar în loc de ulei vegetal sau canola cu aromă neutră, schimbați ulei de susan prăjit aromat. Serviți amestecul cremos cu legume pentru scufundare sau periați-l pe pieptul de pui înainte de a fierbe pentru o nouă luare a puiului Dijonnaise. Ești ciudat să folosești gălbenuș de ou crud? Cumpărați ouă pasteurizate - gustul este același, dar au fost încălzite pentru a ucide orice bacterie. Sau pur și simplu schimbați într-un gălbenuș de ou fiert.

Obțineți rețeta: Pansament cremos de susan

Două Cartofi prajiti de susan

Cartofii prăjiți fac o garnitură delicioasă în timpul săptămânii, dar tăierea lor în pene groase îi face să se simtă ca o delicioasă friptură. Aruncați pene de cartof roșu cu ulei de susan prăjit, condimentați cu sare, apoi introduceți-le într-un cuptor fierbinte. Nu vă grăbiți - durează aproximativ o oră întreagă pentru a le face aurii și crocante la exterior și cremoase și delicate la interior. Finalizați cartofii prăjiți cu un strop de ulei de susan mai prăjit pentru o aromă adăugată, apoi serviți-i alături de burgerii de pui Hoisin sau alături de aceste împachetări de salată în stil coreean.

Obțineți rețeta: Cartofi prajiti de susan

3 Ceapa picantă de fasole albă și susan

În acest preparat, uleiul de susan prăjit cu nuci actualizează o baie clasică de fasole albă. Infuzat cu usturoi și piper roșu zdrobit picant, scufundarea se reuneste într-o clipă în robotul de bucătărie. Cannellini cremoși sau fasole bleumarin funcționează cel mai bine pentru această baie, deoarece sunt cele mai fragede, dar nautul, fasolea pinto sau fasolea neagră funcționează și ele (ar putea fi nevoie doar să adăugați puțină apă pentru a ajunge la consistența dorită). Serviți baie cu legume sau întindeți-o pe pâine prăjită și deasupra cu un ou prăjit. Credeți sau nu, chiar face un sos delicios pentru tăiței soba. Pur și simplu subțireți amestecul cu puțină apă fierbinte de pastă până la sos.

Obțineți rețeta: Ceapa picantă de fasole albă și susan