Pe măsură ce sezonul sărbătorilor se apropie rapid, doar gândul că trebuie să pregătiți o masă elaborată pentru oaspeții tăi înfometați îți poate amplifica rapid contorul de stres. Cu toate acestea, fie că este vorba de cele 10 feluri de mâncare diferite pe care trebuie să le prepari simultan pentru cina de Ziua Recunoștinței sau de familia ta înfometată care așteaptă mâncare după o zi lungă încărcată, trucurile de gătit care economisesc timp sunt întotdeauna binevenite în bucătărie.

Deși esențial în timpul unei mese de sărbători, sosul devine de obicei o idee ulterioară atunci când este umbrit de stresul de a găti un curcan de 15 kilograme. Cu toate acestea, există vești bune. Eliminați încă un lucru de făcut din lista dvs. și optați pentru sosul cumpărat din magazin în loc să îl faceți de la zero. Cu câteva modificări și ajustări simple, puteți transforma cu ușurință sosul cumpărat din magazin pentru a-l face mai bogat, mai gustos și pentru a păcăli pe toată lumea să creadă că este de casă.

Am adunat câteva sfaturi și trucuri pentru a transforma sosul cumpărat din magazin într-un sos gustos pe care să-l spumăm peste masa de Ziua Recunoștinței. Și, dacă se întâmplă să ai ceva în plus, transformă-ți sosul rămas în poutine clasică în stil canadian sau în biscuiți și sos copios pentru brunch.

LEGATE DE : 24 de rețete delicioase de Ziua Recunoștinței (pentru că și tu meriți o vacanță)

Articole înrudite

unu Încorporați „fondul” sau picuraturile din tigaie

Uneori, a calcula exact de cât sos veți avea nevoie pentru cina de sărbători se poate dovedi și mai dificil decât să gătiți pasărea în sine. Bazându-te doar pe picurare pentru a face suficient sos pentru a hrăni întreaga familie se poate transforma într-un joc riscant de ghicituri și nu atinge cantitatea de care aveai nevoie.

Cu toate acestea, cu ajutorul unui mic sos cumpărat din magazin, vă puteți asigura că aveți suficient sos pentru a acoperi curcanul uscat, piureul de cartofi blând sau fasolea verde. Pentru a face sosul și mai aromat, adăugați picăturile de pe fundul tigaii în timp ce încălziți sosul. Bucățile maronii extra grase și aromate, cunoscute și sub denumirea de „fond”, vor ajuta să ofere profunzime și complexitate sosului cumpărat din magazin.

LEGATE DE : Meniuri delicioase de Ziua Recunoștinței pentru a servi în ziua cea mare

Două Infuzați sosul cu ierburi aromate

Reîmprospătați sosul cumpărat din magazin folosind ierburi proaspete precum salvie, cimbru, rozmarin și frunze de dafin. Jucând cu aromele clasice de Ziua Recunoștinței, aceste verdețuri proaspete pot ajuta la transformarea oricărui sos simplu într-o specialitate de sărbători. Pentru a maximiza infuzia aromatică, fierbeți încet sosul și ierburile într-o oală mică până când sunt flagrante și aromate, apoi îndepărtați sau strecurați sosul înainte de servire.

3 Însuflețiți sosul cu un strop de alcool

Oferă sosului cumpărat din magazin viața care ar putea să-i lipsească, cu un strop din preferatul tău vin de gătit sau băuturi spirtoase precum coniac, coniac sau sherry. Pe măsură ce reîncălziți sosul, adăugați câteva linguri de vin sau lichior și fierbeți până când alcoolul s-a evaporat complet. Rezultatul: un sos cremos, plin de corp, care rivalizează cu orice versiune de casă.

LEGATE DE : Acestea sunt cele mai bune vinuri uscate pentru gătit, potrivit bucătarilor și a unui sommelier

4 Sporiți profilul de arome cu ingrediente bogate în umami

Dacă ai rămas cu tone de sos rămas sau pur și simplu cauți să încerci ceva nou, experimentează adăugând ingrediente bogate în umami pentru a face un sos obișnuit, extraordinar. Umami, unul dintre cele cinci gusturi de bază, denumite și glutamat monosodic, este adesea asociat cu profiluri de arome cărnoase, pământoase și bogate din ingrediente precum slănină, ciuperci și sos de pește. Adăugarea de ingrediente precum ciuperci, slănină, prosciutto, ceapă caramelizată, ciuperci porcini, trufe sau usturoi negru poate oferi sosului cumpărat din magazin complexitatea care ar putea lipsi.

5 Faceți din aceasta o masă în afară de cina de Ziua Recunoștinței

Deși acest sos ar putea avea legături profund înrădăcinate cu sezonul sărbătorilor, sosul se potrivește bine cu mâncăruri delicioase pe tot parcursul anului, cum ar fi poutine în stil canadian sau biscuiți copiși și sos. Sos cumpărat din magazin cu adaosuri precum cârnați de porc pentru a face spuma peste biscuiți proaspăt copți și caldi. Sau, serviți pe un pat de cartofi prăjiți crocanți și caș de brânză pentru a vă bucura de un preparat clasic canadian.

a trecut Congresul un al doilea control de stimulare

LEGATE DE : 12 idei de mâncare pentru prieteni