Fie că sunteți în căutarea cupcakes-urilor de top, îmbrăcați un tort, decorați fursecurile sau adăugați niște pizzazz la pâine, aceste trucuri ușoare vă vor oferi un finisaj de calitate pentru panificație. În funcție de garnitura pe care o creați, nu ezitați să utilizați bare de brutar, bare artizanale sau chiar chipsuri de ciocolată sau ciocolată tocată. Și orice tip de ciocolată va funcționa, indiferent dacă este întunecată, cu lapte sau albă. Dacă garnitura necesită ciocolată topită, nu ezitați să o topiți la un cazan sau la cuptorul cu microunde (asigurați-vă că amestecați la fiecare 15 secunde pentru a vă asigura că nu arde). În caz contrar, decorarea fericită - și amintiți-vă, încet și constant câștigă cursa!

1. Grătar orice baton de ciocolată de pe găurile rotunde medii ale unei răzătoare pentru a crea bucle mici. Această tehnică este ideală pentru acoperirea rapidă și elegantă a laturilor oricărui tort.

cel mai bun loc pentru a cumpăra un sutien

Două. Răsuci ciocolată trăgând un cojitor de legume de-a lungul unei bare de ciocolată ușor înmuiată (cu microunde timp de 10 secunde mai întâi în cuptorul cu microunde, astfel încât să fie moale, dar nu a început să se topească). Pentru o formă mai mare, mai completă, puneți la cuptor cu microunde 3 uncii de ciocolată cu 1 lingură de Crisco până se topește. Se amestecă până se combină, apoi se toarnă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergamentată. Răspândiți ciocolata într-un strat subțire de hârtie cu un cuțit sau o spatulă offset și congelați până se întărește (aproximativ 3 minute). În cele din urmă, țineți o spatulă metalică la un unghi de 45 de grade și împingeți-o direct prin ciocolată cu o presiune ușoară și constantă, creând bucle mari.

3. Scrie La mulți ani pe orice tort umplând un con de hârtie pergament cu ciocolată topită. Deși s-ar putea să întâlniți o rețetă care să vă umple o pungă de plastic resigilabilă și să rupeți colțul, descoperim că hârtia de ceară este mai ușor de lucrat, deoarece este ușor mai rigidă și oferă o linie mai stabilă. Formarea conului este un proiect rapid de origami; puteți găsi instrucțiuni detaliate Aici . O pungă de patiserie dotată cu un vârf foarte fin va face și el trucul. Încă un sfat: urmăriți-vă literele pe tortul mat, folosind mai întâi o scobitoare. Dacă vă încurcați, puteți șterge oricând scrisoarea cu o înghețare proaspătă.

Patru. A desena inimile sau stelele de ciocolată (sau orice îți dorește inima!) folosind metoda conului de hârtie descrisă în tehnica de mai sus. Pentru forme transportabile, țeviți pe spatele foii de copt acoperită cu hârtie pergament. Înghețați formele până când sunt solide și rămâneți în poziție verticală cupcakes pentru toppers-urile cele mai drăguțe pe care vi le puteți imagina.

5. Matrite ciocolata topită prin perierea ei pe materiale texturate, îndoiți, cum ar fi folie cu bule (asigurați-vă că spălați mai întâi) sau frunze de mentă. Dacă nu doriți ca forma să fie plană, acoperiți-o peste un sucitor. Congelați până se întărește, apoi îndepărtați cu grijă materialul (sau, dacă doriți aroma de mentă, nu ezitați să păstrați ciocolata pe frunză). Ciocolata va prelua textura detaliată.

6. Pentru glazură de ciocolată pe prăjituri, cupcakes sau prăjituri pentru a le îmbrăca rapid. Asigurați-vă că ciocolata este la temperatura camerei; ar trebui să curgă dintr-o lingură înapoi în castron lăsând o linie vizibilă la suprafață înainte de a se netezi. Așezați orice sticlați pe o grătar. Dacă doriți o acoperire completă pentru un tort, transferați glazura într-o ceașcă de măsurare și turnați-o în centrul tortului și se va întinde. Alternativ, înmuiați colțurile furculiței în glazură și glisați rapid înainte și înapoi pentru a crea linii îngrijite (excelent pentru cookie-uri).