Când mi-am început incursiunea în crearea unui stil de viață mai ecologic, am început în bucătăria mea. Eram deja destul de familiarizat cu cum să mănânc într-un mod mai sustenabil, dar mi-am dat seama rapid că aruncam tone de produse din plastic de unică folosință pe care le foloseam pentru a depozita, împacheta, îngheța și ambalam alimente. Am vrut să știu cât de rău este acest obicei și, după cum se dovedește, dependența noastră colectivă de plastic a avut un impact semnificativ negativ asupra mediului.

Pot înlocui laptele evaporat cu smântâna groasă

Potrivit unui studiu 2017 , 91% din materiale plastice nu sunt niciodată reciclate, ceea ce înseamnă că ajung în gropile de gunoi și în oceane. Nu trebuie să nu faceți complet plastic, dar reducerea consumului dvs., în special în bucătărie, poate ajuta în mare măsură să vă protejați sănătatea familiei și a planetei. Nu sunteți sigur de unde să începeți? Iată șase moduri prin care puteți renunța la plasticul de unică folosință în depozitul dvs. de alimente.

LEGATE DE: Am încercat o rutină de frumusețe fără plastic timp de o săptămână în onoarea Zilei Pământului

Articole înrudite

Pungi reutilizabile din silicon

Pungile reutilizabile din silicon sunt o salvare și le folosesc aproape în fiecare zi în bucătărie. Pentru majoritatea produselor, marca în sine nu face o mare diferență, dar în acest caz, recomand Genți Stasher. Pungile de silicon iau locul oricărui lucru pe care ai pune într-o pungă de plastic, dar marea diferență este că le poți folosi din nou și din nou. În plus, siliconul alimentar este sigur pentru mașina de spălat vase, cuptorul cu microunde, cuptorul și congelatorul. Și, spre deosebire de multe produse de depozitare din plastic, acestea nu vor fi deteriorate de căldură până la 400 de grade (le puteți folosi chiar și pentru carnea sub vid). Dacă faci un schimb în bucătărie, fă-l pe acesta.

Foi de ceară de albine

Învelișuri cu ceară de albine sunt cearșafuri de bumbac infuzate cu ceară de albine, creând cearșafuri flexibile, care sunt înlocuite perfect pentru folie de plastic. Căldura mâinilor tale înmoaie împachetările, astfel încât să le poți modela peste boluri, în jurul alimentelor și deasupra borcanelor care și-au pierdut capacul. Foile de ceară de albine sunt biodegradabile, foarte ușor de curățat în apă rece și nu lasă reziduuri lipicioase în urmă. De asemenea, nu se vor încurca niciodată în jurul lor ca folie de plastic plictisitoare, așa că este o victorie peste tot.

LEGATE DE: Cinci Zero-Wasters își împărtășesc cele mai bune sfaturi pentru a ajunge la Zero Waste

Huse din silicon

Huse din silicon sunt un alt înlocuitor de folie de plastic atunci când doriți să obțineți o etanșare puțin mai strânsă în jurul unui recipient decât puteți obține cu foile de ceară de albine. Aceste foi extensibile de silicon alimentar trec peste boluri, borcane, oale și chiar tăiați fructe precum pepenii, pentru a păstra lucrurile proaspete. Cumpărați un set cu o varietate de dimensiuni diferite pentru cea mai utilă în bucătărie.

Recipiente din sticlă

Recipiente din sticlă sunt rege pentru depozitarea alimentelor. Sunt sigure pentru congelator, cuptor cu microunde, cuptor și mașină de spălat vase, iar suprafața neporoasă nu reține mirosurile. În timp ce recipientele din sticlă sunt mai scumpe decât omologii lor din plastic, merită investiția – recipientele din plastic care miros ca sosul de paste de săptămâna trecută vor face pe oricine să-și piardă pofta de mâncare. Sticla vă va rezista, de asemenea, mult mai mult decât plasticul, iar când este gata să-și ia rămas bun, este 100% reciclabilă.

Reutilizarea sticlelor și a recipientelor de sticlă

Puteți obține beneficiile depozitării alimentelor din sticlă fără costuri, păstrând acele borcane de sticlă goale din unt de migdale, gem, murături și așa mai departe. Aveți grijă totuși la reutilizarea recipientelor de plastic. Deși intenția este bună, plasticele care nu sunt concepute pentru reutilizare nu sunt foarte durabile și, pe măsură ce se zgârie și sunt expuse la căldură, substanțele chimice din plastic se pot scurge în alimentele sau băuturile pe care le depozitați. Recipientele de sticlă sunt, de asemenea, perfecte pentru depozitarea produselor uscate, cum ar fi cerealele, nucile și alte alimente pe care le puteți cumpăra în vrac. Pur și simplu aduceți la magazin pungi reutilizabile din pânză sau plasă, completați-le pe culoarul în vrac și transferați-le într-un borcan de sticlă sau într-un borcan de zidărie de sticlă odată ce ajungeți acasă.

Produce Keepers

Evitați pungile subțiri de plastic din magazin și păstrați-vă fructele și legumele mai proaspete pentru mai mult timp, păstrându-le în depozite de legume în frigider. Eu folosesc OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , care au un filtru de carbon și aerisire reglabilă pentru a reduce deteriorarea și pentru a oferi nivelul potrivit de umiditate, în funcție de ceea ce depozitați. Chiar și un păstrător de produse de bază va avea o strecurătoare ridicată pentru a promova fluxul de aer și pentru a reduce putrezirea (știu că nu sunt singurul cu bucăți moale în partea de jos a pungilor mele de verdeață). De obicei, arunc produsele în căruciorul meu și le transfer în recipientul pentru produse când ajung acasă, dar puteți aduce și propriile tale de pânză reutilizabile sau pungi din plasă pentru a le folosi la magazin pentru a păstra lucrurile cu adevărat fără plastic.