Mâncarea poate fi o parte importantă a unei nunți și fiecare cuplu vrea să facă o impresie de durată asupra oaspeților lor și să se asigure că toată lumea este bine hrănită (adică oamenii încă vorbesc despre mâncarea la nunta părinților mei acum aproape 30 de ani) . Dar între cina de repetiție, ora de cocktail, recepție și prăjitură, mâncarea reprezintă, de asemenea, o mare parte din bugetul nunții .

„Când construiți un buget, ar trebui să estimați că aproximativ 50 la sută din cheltuielile dvs. totale vor fi direcționate către costurile de catering”, spune Tonya Hoopes, proprietar și planificator principal la Evenimente Hoopes în Utah. Dacă încercați să economisiți cât mai mult posibil în timp ce încă planificați nunta visurilor tale, există modalități de a reduce costurile de catering - trebuie doar să fii realist cu bugetul și obiectivele tale și să fii dispus să fii puțin creativ cu meniul tău.

Nu există niciun motiv să cheltuiți mai mult decât ar trebui pe mâncare, lăsând mai puțin pentru alte articole mari din buget care sunt la fel de importante, cum ar fi fotograful de nuntă. Iată sfaturi de experți despre cum puteți economisi bani pe catering pentru nuntă fără a face compromisuri la calitate.

Articole înrudite

unu Omiteți bufetul - rămâneți la mesele în farfurie.

Oferirea unui bufet pentru oaspeți în loc de cina tradițională în farfurie ar putea părea că la început vă economisește bani, deoarece reduceți taxele de servire, dar gândiți-vă din nou.

„O școală de gândire populară, dar deformată, este că un bufet este întotdeauna mai puțin costisitor decât o masă în farfurie”, spune Jennifer Prince, editor al site-ului de planificare a nunților. Hill City Bride . Prince spune că cu un bufet, cateringii trebuie să țină seama de faptul că oamenii obțin secunde și treimi.

„O masă în farfurie cu porții controlate poate ajunge să fie mai puțin costisitoare (dar să se simtă mai luxoasă) decât o cantitate ambiguă de mâncare”, explică Prince. Cu toate acestea, deoarece o masă servită necesită mai mult personal decât un bufet, costul se poate uniformiza. Cu toate acestea, merită să vă uitați la ambele opțiuni, în funcție de furnizorii dvs., pentru a vedea care opțiune v-ar economisi cei mai mulți bani.

Două Luați în considerare serviciile de catering de la un restaurant sau un catering corporativ.

„Pentru nunți mai mici, restaurantele fac o alegere excelentă pentru mâncare bună la un cost mai accesibil”, spune Devony Wilmot , o mireasă care și-a plănuit nunta de vis la o proprietate din Texas Hill Country cu un buget redus.

Dacă aveți o listă mai mică de invitați, Wilmot vă sugerează să căutați un restaurant cu o sală de mese privată pentru găzduirea recepției. „Pentru a mai reduce costurile, întrebați restaurantul dacă puteți comanda mai multe antreuri din meniul obișnuit, în loc să utilizați meniul de catering”, spune Wilmot.

De asemenea, puteți căuta catering dintr-un serviciu de catering corporativ, mai degrabă decât unul specializat doar în nunți. Pentru nunta ei de 150 de persoane, Wilmot a ales un furnizor de catering care deține o cantină într-o clădire guvernamentală. „Accentul ei s-a pus pe catering corporativ și, prin urmare, tarifele ei au fost mult mai mici decât tarifele pentru catering pentru nuntă”, spune Wilmot.

cum să economisești pentru pensie la 20 de ani

3 Reduceți costurile cu alcoolul - cumpărați-vă propriul alcool și returnați sticlele nedeschise.

Deși este un produs de bază la majoritatea nunților, băutura te poate costa cu ușurință mii de dolari. Conform Nodul , un open bar complet cu lichior premium poate costa în medie 4.147 USD.

O opțiune de economisire este să alegeți un loc care vă permite să vă cumpărați propriul alcool și să angajați un barman profesionist.

„Ne-am cumpărat băuturile alcoolice tari de la un magazin care ți-a permis să returnezi alcool nedeschis după nuntă”, spune Wilmot. Au cumpărat și vin de la Trader Joe's, care vă permite și să returnați sticle de alcool nedeschise. „Am returnat peste 400 de dolari alcool după nuntă”, spune Wilmot.

Planificator de evenimente de lux Tara Fay sugerează să aveți o selecție de băuturi care să acopere majoritatea oaspeților în loc de un bar deschis pentru a economisi bani. „Dacă există un anumit spirit pe care cuplul îl iubește, stocarea acelei băuturi preferate oferă și un upgrade de la un bar limitat”, spune Fay.

cât să dai bacșiș terapeutului de masaj acasă

4 Fii creativ cu meniul tău - nu trebuie să fie o masă cu trei feluri.

Fii creativ cu meniul tău și păstrează-l simplu. „Pandemia a schimbat cu adevărat eticheta de nuntă înfundată când vine vorba de cerințele de catering”, spune Anastasia Stevenson , organizator de nunți în Georgia.

„Acest lucru permite meniuri creative care pot economisi cuplurilor o mulțime de bani din bugetul lor pentru alte lucruri”, spune Stevenson.

„Cuplurile aleg articole din meniul de mic dejun, panouri de pășunat și alte expoziții, precum și doar aperitivele trecute în timpul recepției lor și ocolesc opțiunile de mese grele și costisitoare cu trei până la șase feluri sau excesul grandios de opt stații. evenimente', explică ea. Meniurile simple vă permit să pierdeți mai puțină mâncare și bani. „O mâncare mai simplă și proaspătă face furori”, adaugă Stevenson.

În timp ce ați putea opta pentru o cină cu farfurii, puneți-le pe oaspeți să se servească singuri la desert sau la stațiile de autoservire la ora de cocktail. Melanie Levin, organizatoare de nunți din sudul Californiei Luck Eleven Evenimente spune că aceasta este o modalitate de a reduce taxele de servicii care vin cu catering. „Când cuplurile mele se uită la prețurile pentru catering, sunt adesea luate prin surprindere când estimarea revine, iar tarifele pentru servicii sunt uneori mai mari decât mâncarea în sine”, spune Levin.

Legate de: Idei de meniu de nuntă pentru orice tip de recepție

5 Gândește-ți lista de invitați.

Una dintre cele mai mari modalități de a economisi costurile de catering pentru nunta ta este să reducă lista de invitați. Cu oamenii care se țin de nunți mai mici din cauza pandemiei, s-ar putea să nu fie cel mai greu lucru de făcut – și vei economisi mulți bani.

„Întrucât costurile de catering sunt calculate pe baza numărului de invitați care participă la evenimentul dvs., într-adevăr, cel mai bun mod de a cheltui sub control aici este să vă reevaluați lista de invitații”, spune Hoopes. Ea spune că, deși puteți alege opțiuni de masă care sunt mai puțin costisitoare sau au un bar limitat, „cel mai simplu mod de a rămâne în limitele bugetului de catering este să vă asigurați că lista de invitați este în concordanță cu suma pe care doriți să o cheltuiți”.

6 Fiți sincer cu privire la bugetul dvs. cu catering.

Fii sincer cu furnizorii tăi despre cât vrei să cheltuiești pe mâncare pentru nunta ta. „Majoritatea poate lucra în limitele tale financiare pentru a oferi ceea ce ai nevoie”, spune Prince. „S-ar putea să facă unele înlocuiri de ingrediente care sunt mai puțin costisitoare – să spunem pui marinat, la grătar peste pui cordon bleu – sau să găsească o modalitate de a face schimburi pe care oaspeții tăi nu le vor observa”, adaugă ea.

Prince spune că este cel mai bun sfat pe care îl poate da cuplurilor. Nu strica să negociezi cu furnizorii tăi, să fii realist în privința bugetului tău și să vezi dacă există compromisuri care pot fi făcute de ambele părți pentru a-ți aduce viziunea la viață.